【摘 要】
：
呈味核苷酸5’—IMP(肌苷酸钠)、5’—GMP(乌苷酸钠)、I+G(50%IMP+50%GMP)是制造第二代味精(超鲜味精)、第三代味精(复合调味料)的主原料,其强烈鲜味广泛应用于食品调味、提
论文部分内容阅读
呈味核苷酸5’—IMP(肌苷酸钠)、5’—GMP(乌苷酸钠)、I+G(50%IMP+50%GMP)是制造第二代味精(超鲜味精)、第三代味精(复合调味料)的主原料,其强烈鲜味广泛应用于食品调味、提高味质,并可降低味精用量,对开发各种新型复合调料,促进调味料工业发展很有意义。呈味核苷酸能增强鱼、肉、蔬菜等食物滋味,改善食物原有天然鲜味及增加香味。与味精混合用于食品有强力协同效应,如1gIMP(或 GMP 下同)+99g 味精鲜度相当于290克味精的鲜味。5gIMP+95g 味精相当于600
其他文献
介绍了数据挖掘的概念、常用方法、数据挖掘过程,阐述了基于数据仓库的DM技术,在此基础上举例说明了数据挖掘理论在现实社会中的应用.
文章首先明确给出了翻转课堂的内涵及特点,其次分析了产业经济学课程教学中应用翻转课堂模式的必要性,最后给出了翻转课堂在产业经济学课程教学中的实施,即教学内容的选择、
笔者在常规综合治疗的基础上采用红花油、维生素E涂于硬肿部位并按摩治疗新生儿硬肿症取得显著疗效,现报道如下.
目的：探讨中西医结合预防急性预防急性白血病化疗引起的胃肠道反应的疗效。方法：将90例联合化疗的急性白血病患者随机分为三组：A组（中西医结合组）30例，服用自拟降逆止呕汤结合盐酸
南京市在创新并建立旧小区物业管理体制、物业管理市场竞争机制和物业维修保障机制这三个方面进行了积极探索,取得了一定成绩。截止2001年底全市物业管理覆盖面已达40%,住宅
目的:探讨环氧化酶-2(COX-2)在肺癌组织中的表达水平及其与病理分型、分化、TNM分期及预后的关系.方法:选择125例肺癌组织石蜡切片,应用抗人COX-2抗体进行免疫组织化学染色,
目的:探讨早期综合疗法对缺血性中风的临床应用效果.方法:筛选缺血性中风患者67例,随机分两组,对照组予以常规治疗;观察组在常规治疗基础上服用益气养阴活血中药,加以情志调
多态性是面向对象程序设计的重要特性之一，虚函数是实现多态性的基础。首先阐述了C＋＋的多态性和联编技术，接着分析了C＋＋的两种多态性：编译时的多态性和运行时的多态性，通过函数重载和
得到了两个关于黎曼流形上Bakry-Emery里奇曲率沿着测地线的积分估计.作为应用,得到了两个Calabi定理的推广结果,即得到了流形是紧致的充分条件.
现象在居住小区,物业管理费收缴率低已不是秘密,一般在80%左右,有的售后房小区竞然只有10%。有人说,物业管理费的拖欠问题是"肿瘤",并且是一颗"恶性肿瘤",如果不早日割掉,将