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中国白酒文化的发展和演变与中华民族的历史发展和演变息息相关。从挖掘白酒文化精髓,酿造时代美酒;树立正确的白酒文化观念,不断推陈出新;继承中国白酒文化传统,吸收国外酒文化精华3个方面论述了怎样在继承的基础上发扬中国白酒文化,促进中国白酒产业的发展。
传承历史酿造精髓,发扬现代白酒文化
【摘 要】
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中国白酒文化的发展和演变与中华民族的历史发展和演变息息相关。从挖掘白酒文化精髓,酿造时代美酒;树立正确的白酒文化观念,不断推陈出新;继承中国白酒文化传统,吸收国外酒
【机 构】
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安徽双轮酒业股份有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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2008年11期
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