茶多酚的开发与应用进展

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介绍了茶多酚的性能、生产的主要技术路线与最佳操作条件及有关进展情况,对茶多酚生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结。阐述了茶多酚国内外研究开发的现状与发展趋势,并探讨了其应用范围等和潜在市场需求。
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