黑曲霉xj菌株发酵液的抗菌活性研究

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目的:研究黑曲霉xj菌株发酵液的抗菌谱及抗菌活性的稳定性;方法:以常见的病原细菌作为测试菌株,滤纸片法测定xj菌株发酵液的抑菌谱,通过温度、光照以及pH值的变化测定发酵液中抗菌成分的稳定性;结果:xj菌株发酵液对5种病原细菌均有不同程度的抑菌活性,其中对金黄色葡萄球菌和根癌农杆菌的抑菌效果最好。抑菌圈直径分别达到42.14mm和38.76mm。发酵液中的抗菌成分对光照稳定。但对温度及pH值不稳定;结论:xj菌株发酵液的抗菌范围较广,提取发酵液的抑菌成分时应尽量在低于80℃以下,pH中性环境中进行。
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