【摘 要】
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“一方水土养一方人” 中国饮食文化的理念根植于“天人合一”的哲思中。“一方水土养一方人”这一民间智慧精确地道出了人和自然的关系。自然界滋养着人,而且不同的自然环境
【机 构】
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中国洪博学者协会秘书长德国科隆大学研究教授
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“一方水土养一方人” 中国饮食文化的理念根植于“天人合一”的哲思中。“一方水土养一方人”这一民间智慧精确地道出了人和自然的关系。自然界滋养着人,而且不同的自然环境和条件,不同的水土,也就是在自然界的多样性中才滋生出多样性的人类种群。人类素质和文化精神的多样性也都是源于自然,源于那方水土。中国北方的水土,滋养着北方人,孕育了齐鲁
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