【摘 要】
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利用DA201-C大孔吸附树脂对紫苏肽进行脱盐处理,优化其脱盐工艺条件。结果表明,DA201-C大孔吸附树脂对紫苏肽溶液脱盐较佳工艺条件为:上样质量浓度20 mg/mL,上样流速1.0 BV/h
【机 构】
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武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北李时珍保健油有限责任公司
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利用DA201-C大孔吸附树脂对紫苏肽进行脱盐处理,优化其脱盐工艺条件。结果表明,DA201-C大孔吸附树脂对紫苏肽溶液脱盐较佳工艺条件为:上样质量浓度20 mg/mL,上样流速1.0 BV/h,2.0 BV/h的流速水洗脱盐,解吸剂为70%乙醇,流速为1.5 BV/h。在此条件下,经过大孔吸附树脂脱盐处理后紫苏肽的灰分由20.6%降到0.93%,蛋白质含量由67.1%(N×6.25,干基)提高到86.0%(N×6.25,干基)。
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