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抗冻蛋白是一类具有抗冻活性的蛋白质，具有极其广阔的应用前景。本文对抗冻蛋白的类型、抗冻机理、应用前景做一综述。
抗冻蛋白
【摘 要】
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抗冻蛋白是一类具有抗冻活性的蛋白质，具有极其广阔的应用前景。本文对抗冻蛋白的类型、抗冻机理、应用前景做一综述。
【机 构】
：
长春工业大学人文信息学院制药工程系
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
：
2008年7期
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