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探讨了大米草浓酸水解的影响因素，采用正交试验优化得到了大米草最佳水解条件：硫酸质量分数为50％、水解时间为60min、水浴温度为50℃、大米草粒径为10-20目、固液质量比为1：9，此时糖的得率达36％。利用基因工程菌6508—127发酵大米草水解液生产燃料酒精，产率为8．9g/100g（乙醇／大米草）；利用圆红冬孢酵母As2．1389发酵大米草水解液生产生物油脂，产率为6．4g/100g（油脂／大米草）。