【摘 要】
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以橄榄假丝酵母（Candida oleophila）、克雷克酵母（Kloeckera lindneri）、红酵母（Rhodotheceglutinis）为出发菌株,采用物理诱变剂紫外线和化学诱变剂硫酸二乙酯（DES）对其进行单一诱变
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,南京农业大学江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
【基金项目】
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江苏省青蓝工程资助项目（2008）
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以橄榄假丝酵母（Candida oleophila）、克雷克酵母（Kloeckera lindneri）、红酵母（Rhodotheceglutinis）为出发菌株,采用物理诱变剂紫外线和化学诱变剂硫酸二乙酯（DES）对其进行单一诱变及复合诱变处理,选育出棉酚降解率较高的菌株,并确定单一诱变和复合诱变的最佳诱变条件.结果表明：出发菌株经紫外线和硫酸二乙酯诱变处理后再进行有利突变株的筛选,通过初筛、复筛,获得6株棉酚降解率较高的突变株（GJ-Z-25、GJ-D-25、GJ-Z-25-D-25、GJ-Z-20-
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