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无菌包装是一种高科技食品保存方法，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术，以达到食品在不添加防腐剂，不经冷藏条件下，就得到较长的货架寿命（在常温下可以保持一年至一年半不变质）的目的，可大大节省能源和设备。
无菌纸基复合包装的质量安全控制
【摘 要】
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无菌包装是一种高科技食品保存方法，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术，以达到食品在不添加防腐剂，不经冷藏条件下，就得
【出 处】
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中国包装
【发表日期】
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2010年7期
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