论文部分内容阅读
2012年1月12日,由北京市科委、北京市外事办公室和北京市科协共同主办的＂新春驻华科技外交官科技合作通报会暨北京国际科技合作基地联盟启动仪式＂在北京举行。中国食品发酵工业研究院黄宇彤副院长等一行4人出席了这次活动。
中国食品发酵工业研究院参加“北京国际科技合作基地联盟”启动仪式
【摘 要】
：
2012年1月12日,由北京市科委、北京市外事办公室和北京市科协共同主办的＂新春驻华科技外交官科技合作通报会暨北京国际科技合作基地联盟启动仪式＂在北京举行。中国食品发酵工业
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2012年1期
其他文献
从土壤中分离出1株可产抗真菌蛋白的菌株,通过形态观察和分子生物学实验等方法鉴定其为巨大曲霉,编号AF-11。研究证明,利用纤维素阳离子交换柱层析法和凝胶柱层析法可从该菌
以黄麻子品种马铃薯为试材，研究了饱和碘蒸气处理对已过休眠期的马铃薯在货架期发芽及生理指标的影响。结果表明：已过休眠期的马铃薯采用常温饱和碘蒸气处理6d后，能显著抑制发芽
对以糖蜜为原料培养高核酸酵母NY-1的发酵培养条件进行了优化。由实验得知,培养基最适初始pH为5.0,采用酵母浸粉和尿素的复合氮源,菌体生长较好;提高糖蜜中蔗糖水解率,可以延
2013年7月12日，美国食品和药品管理局宣布，拟对市场销售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，即每升不得超过10μg，与饮用水的标准相同。
建立了一种用高效液相色谱（HPLC）检测苹果树腐烂病菌发酵液中有机酸和葡萄糖的方法。采用Atlantis C18色谱柱（150mm×4．6mm，3．5μm），以5g／LNH4H2PO4（用磷酸调pH=2．5）溶液为流动相，流速
黄帝椒是海南特产高辣度辣椒。该研究以黄帝椒产品为原料,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）技术分析了其微生物种群关系,并结合传统平板筛选法进行菌种分离及鉴
按照食品安全标准的制标程序,由中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院承担的2011年食品安全国家标准制订计划项目——食品添加剂琥珀酸二钠等13项标准开始在行
建立了一种快速、敏感、特异检测弓形菌的PCR方法。选取弓形菌gyrA基因序列作为靶序列设计特异性51物Arco／gyrAF和Arco／gyrAR，进行PCR扩增实验。结果弓形菌呈现出一条298bp的特
啤酒生产涉及的原材料种类繁多，包括生产啤酒使用的原辅料、添加剂、清洁剂和消毒剂以及与酒接触的包装材料。在环境多变、需求多样、竞争激烈的大背景下，由于原材料供应的多参
研究了氮源的种类和添加量对锁掷酵母产胞外多糖的影响，发现（NH4）2SO4有利于胞外多糖的积累，并且随着（NH4）2SO4加入量的增多胞外多糖的分子量趋于降低，在（NH2）2SO4添加量为1．5g／L时多糖