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通过对不同地区奶牛红细胞膜物理特性的测定来说明硒对奶牛红细胞膜物理特性的影响.实验结果表明,由于硒含量的不同,奶牛红细胞膜物理特性有所不同,表现为低硒组奶牛红细胞膜流动性降低,微黏度增加,渗透脆性增加.经冰冻蚀刻电镜对蛋白形态进行观察,低硒组奶牛红细胞膜蛋白微粒分布稀少,个别区域有丛簇状分布.