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东皋无核柿枣加工技术
东皋无核柿枣加工技术
来源 :中国土特产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:www123123123123
【摘 要】
:
东皋无核柿枣加工技术金建良东皋是温州永嘉县红柿主要产区,年产8000多担。东皋无核柿果型大,呈长圆形,单果重300克左右,成熟果色鲜红,含糖量大约在18—26%,树龄越老糖度越高,果实皮薄,肉质细软,表
【作 者】
:
金建良
【出 处】
:
中国土特产
【发表日期】
:
1996年5期
【关键词】
:
东皋无核柿枣
加工技术
工艺流程
采收
去皮
日晒
脱涩
干燥
出霜
包装
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东皋无核柿枣加工技术金建良东皋是温州永嘉县红柿主要产区,年产8000多担。东皋无核柿果型大,呈长圆形,单果重300克左右,成熟果色鲜红,含糖量大约在18—26%,树龄越老糖度越高,果实皮薄,肉质细软,表层有白霜,不易腐烂,其味清甜可口,是治疗贫血的佳...
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