甜酱黄瓜的加工

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jill_bai
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
鲜黄瓜通过挑选、晾晒、盐渍、保鲜、保绿、保脆、储存制作成咸黄瓜。咸黄瓜经过脱盐、脱水后装酱口袋、装入甜面酱缸进行酱制,制成甜酱黄瓜。该产品糖、维生素、矿物质含量均有明显增高,口感比鲜黄瓜有极大的提高。
其他文献
<正> 目前,熟食加工行业(俗称汤锅、加工马、骡、驴肉和内脏)正在各地兴起。政策允许,人民生活需要,尚可促进畜牧业生产发展。所以,此行业将越来越兴旺。
语言的任意性与汉字的理据性不是一对相互矛盾的概念,二者在研究时间、所指对象上都存在很大的差异,它们相互补充,才能全面说明语言的特性。汉字是一种理据性很强的文字。汉
目的:观察直接灸和隔姜灸大鼠"肝俞"穴对原发性肝癌模型大鼠癌前病变期肝功能及肝脏组织形态的影响。方法:将55只雄性Wistar大鼠随机分为正常组(10只)、模型组(15只)、直接灸
用γ-巯丙基三甲氧基硅烷对石英进行干法改性,用氧化剂将巯基氧化为磺酸基,通过静电自组装二氧化钛制备石英表面自组装二氧化钛光催化材料。用制备的光催化材料处理含偶氮染
<正>国网冀北电力有限公司廊坊供电公司(以下简称廊坊公司)强化考核,落实责任,以宣贯通用制度为核心,以提高认识为起点,以全员宣贯为重点,以落地生根为目标,以督导考核为保障
目的:分析目前国内期刊发表的中医药治疗肝癌的系统评价/meta分析的现状。方法:计算机检索中国期刊全文数据库(CNKI)、维普中文科技期刊全文数据库(VIP)、中国生物医学文献数
目的了解郑州市上街区公务员的健康情况。方法对参与体检的2508例公务员的血液生化检查结果进行统计分析。结果体检者血清中总胆固醇含量随年龄增加而增加(P﹤0.01),70岁后又有
目的探究老年股骨颈骨折患者术后功能锻炼的方式及效果。方法选取医院骨二科2015年8月至2016年11月收治的股骨颈骨折老年患者56例,按照随机数字表法将其分为两组,各28例。对
综述了酱油防腐剂剂的种类及发展,重点概述了生物防腐剂以及天然植物提取物防腐剂的研究进展情况,酱油防腐剂的发展趋势以天然化、营养化、功能化占据主导地位,正在向生物防
通过对酒糟直接干燥和压榨干燥进行对比试验,采用热平衡理论分析计算不同干燥工艺对干燥过程热效率的影响。结果表明:压榨干燥比直接干燥时间平均缩短45%/1%水,能耗平均降低7