【摘 要】
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本研究以粗甘油为碳源通过田口设计对解脂耶罗维亚酵母产油脂的培养基进行优化。首先通过单因素实验得到对结果影响最显著的因素，在单因素实验的基础上利用Minitab17设计田口
【机 构】
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南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31270612);江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015C22)
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本研究以粗甘油为碳源通过田口设计对解脂耶罗维亚酵母产油脂的培养基进行优化。首先通过单因素实验得到对结果影响最显著的因素，在单因素实验的基础上利用Minitab17设计田口式正交实验，对实验中各因素水平的均值和信噪比进行分析。结果表明培养基中的C／N和MgSO4·7H2O的浓度对油脂产量有极显著影响，CaCl2的浓度有显著影响。最佳培养基组成为C／N为100：1（粗甘油50g/L，硫酸铵1．08g/L），MgSO4·7H2O 3g／L，CaCl2 0．2g／L，KH2PO 4g／L。使用
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