栀子黄色素的醇提制备及其稳定性研究

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通过单因素实验,考察栀子黄色素乙醇提取工艺。乙醇提取最优工艺条件为:乙醇浓度30%、液固比8:1、提取温度60℃、提取次数2次、每次1h。在此条件下,栀子黄色素、栀子苷和总三萜酸的提取率分别为1.32、110.76和94.91mg/g。
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