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采用HNO3＋H2O2混合酸微波消解制样，用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法同时测定面包果中Na、Mg、P、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Pb共14种微量元素的含量。详细地研究了样品的前处理条件和质谱干扰，选用Rh为内标元素校正基体效应和信号漂移，该方法对14种待测元素的检出限为0.006-0.251μg/L，加标回收率在90.60％～109.20％之间，相对标准偏差（RSD）均小于3.82％，结果准确可靠。该法可为面包果中微量元素的快速检测提供科学依据。