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你一定知道白嫩肌肤的秘密来自于胶原蛋白。
除了喝瓶瓶罐罐里的高价胶原蛋白,我们还可以通过日常饮食来吸收。
越吃越美越水嫩,绝不是神话,几道菜就可轻松实现!
原料:桃胶10g、银耳10g、雪梨1个、蔓越梅5g
调料:冰糖30g
做法:1.将桃胶放入清水中泡一夜至软涨膨大,洗净备用;
2.银耳泡发、撕碎,雪梨去皮切丁备用;
3.将桃胶、银耳放入清水中,大火煮开后改小火煮30分钟,使汤汁变黏稠;
4.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅煮至冰糖彻底融化即可。
原料:新鲜鱼皮250g、朝天椒2个
调料:白醋15ml、盐3g、鸡精5g、花椒油20ml、香油5ml、生抽5ml、蒜末和姜末适量
做法:1.鱼皮洗净,切丝备用,朝天椒切碎备用;
2.水烧开,放入鱼皮丝大火汆40秒,取出后立即过凉开水;
3.将所有調料调匀成汁,与鱼皮和朝天椒拌匀即可。
原料:猪脚2只、鸡蛋8个、生姜2斤
调料:甜醋1瓶、老抽10ml、盐适量
做法: 1.姜洗净切成厚片,加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;再加入甜醋和适量清水,煮开后转小火煮2~3小时即成姜醋汁;
2.猪脚飞水,洗净后放入锅里用少量油煎一会,加少量老抽上色;
3.鸡蛋煮熟去皮,和姜醋汁、猪脚一起放入砂锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳。
原料: 凤爪300g、肉皮100g、玫瑰花适量
调料:姜片、八角1个、香叶1片、黄酒15ml、盐5g
做法: 1.将凤爪和肉皮洗净,剁成段,飞水后冲净浮沫;
2.将食材放入清水中,加入姜片、八角、香叶、黄酒,大火煮开后转小火慢慢炖;
3.1小时后,加入盐和玫瑰花瓣,关火;
4.将煮好的汤沥去材料和渣子,倒入抹过油的模具中,冷却至室温后,放入冰箱冷藏凝固,倒扣脱模即可。
除了喝瓶瓶罐罐里的高价胶原蛋白,我们还可以通过日常饮食来吸收。
越吃越美越水嫩,绝不是神话,几道菜就可轻松实现!
原料:桃胶10g、银耳10g、雪梨1个、蔓越梅5g
调料:冰糖30g
做法:1.将桃胶放入清水中泡一夜至软涨膨大,洗净备用;
2.银耳泡发、撕碎,雪梨去皮切丁备用;
3.将桃胶、银耳放入清水中,大火煮开后改小火煮30分钟,使汤汁变黏稠;
4.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅煮至冰糖彻底融化即可。
原料:新鲜鱼皮250g、朝天椒2个
调料:白醋15ml、盐3g、鸡精5g、花椒油20ml、香油5ml、生抽5ml、蒜末和姜末适量
做法:1.鱼皮洗净,切丝备用,朝天椒切碎备用;
2.水烧开,放入鱼皮丝大火汆40秒,取出后立即过凉开水;
3.将所有調料调匀成汁,与鱼皮和朝天椒拌匀即可。
原料:猪脚2只、鸡蛋8个、生姜2斤
调料:甜醋1瓶、老抽10ml、盐适量
做法: 1.姜洗净切成厚片,加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;再加入甜醋和适量清水,煮开后转小火煮2~3小时即成姜醋汁;
2.猪脚飞水,洗净后放入锅里用少量油煎一会,加少量老抽上色;
3.鸡蛋煮熟去皮,和姜醋汁、猪脚一起放入砂锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳。
原料: 凤爪300g、肉皮100g、玫瑰花适量
调料:姜片、八角1个、香叶1片、黄酒15ml、盐5g
做法: 1.将凤爪和肉皮洗净,剁成段,飞水后冲净浮沫;
2.将食材放入清水中,加入姜片、八角、香叶、黄酒,大火煮开后转小火慢慢炖;
3.1小时后,加入盐和玫瑰花瓣,关火;
4.将煮好的汤沥去材料和渣子,倒入抹过油的模具中,冷却至室温后,放入冰箱冷藏凝固,倒扣脱模即可。