“脾虚”患儿的饮食调理

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  笔者在多年的儿科临床实践中发现,反复伤风感冒、咳嗽发热的患儿,大多数会出现食欲不振、消化功能差、体重不增、消瘦、生长发育落后等情况,中医辨证多为“脾虚”。鉴于这一现象十分普遍,笔 者权且给它取名为“小儿感染后脾虚综合征”。
  小儿感染后脾虚综合征大体有下述几个特征:①有一次以上或多次的急性感染,尤以呼吸道感染为主,如出现发热、鼻塞、咽红、扁桃体肿大、颈部淋巴结肿大、咳嗽等症状。在上述急性症状好转后,仍有食欲不良、便通失常(如便坚、便溏、便秘等)、多汗、体重增加缓慢或不增、睡眠失常(如不易入睡、易醒,讲梦话,磨牙等)。②易反复呼吸道感染,如咽红、扁桃体肿大、咳嗽、肺炎,或消化功能差,易腹泻、便秘、腹痛,易恶心呕吐,长期食欲缺乏,舌苔常白或黄腻,有口臭。③上述症状持续较久,又出现面色苍白委黄,精神差,易疲乏,学习成绩落后,注意力不集中,生长发育较同龄儿差,血红蛋白偏低,活动后易感乏力。④病程反复迁延,时愈时发,最长可达5~6年以上。小儿感染后可引起脾胃虚弱、 运化失司、纳运不健,日久则气血生化乏源。中医的治疗原则为健脾运、旺胃气、扶正元、除病邪。食疗药膳亦以此为原则。较单纯应用西药治疗,中医的调与治有明显的优势。
  家长对小儿感染不要抱以“无所谓”的态度,应及时进行诊治。在此,要特别强调小儿的营养与调理。具体要求为:①多吃蛋白质丰富的食品,如牛奶、鱼、虾等,新鲜牛奶每日400 毫升左右,分数次喝,瘦肉及蛋类食品每天不少于30~50克(可根据年龄大小)。②多吃大豆及其制品,如豆腐、腐衣、腐竹等。③多吃食用菌,如香菇、麻菇、猴头菇、蘑菇、金针菇、黑木耳、银耳。④常吃花生酱、芝麻酱等,可涂抹在其他食品上或混在其他食品中食用。⑤多吃含锌、铁、铜、硒等微量元素丰富的食物,如芝麻、核桃仁、香榧子、花生仁、小核桃、西瓜子、葵花子、黄豆、赤豆、绿豆、黑豆、萝卜、南瓜、山药、菠菜、荠菜、茄子、大白菜、卷心菜、藕、芋艿、土豆、扁豆、柚子、猕猴桃、荔枝、黑木耳、杏仁、芹菜、紫菜等。⑥矫正小儿偏食习惯,扩大食物品种,养成荤素混食、多品种食物混吃等良好习惯。
  

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