耀扬和李羊|京城胡同里的一抹藏红花

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  五道营胡同里的藏红花餐厅
  现在的五道营胡同,氛围很像当年的南锣鼓巷,清新、温暖、安静,这里的每家店都始终如一地保持着低调持久的魅力。顺着五道营胡同西口往里走不远,有一个被绿茵遮住的红色小门,这里藏着一家叫藏红花的西班牙风格餐厅,耀扬和李羊这对小夫妻正是这家餐厅的主人。


  夫妻俩把餐厅布置得如家一般,露天的小院、玻璃落地窗、红色的砖墙,还有变成厨房的原来是聚会房的地下室。因为难得的安静感和院子的私密温馨,以至于许多艺术展、生日、婚礼派对活动都会选择在这里举办。在电影《春娇与志明》中,春娇与志明在北京重逢后的第一次约会的场景,就是在这里拍摄的!
  耀扬喜欢厨房美食和烹饪,每当他看到有趣的菜谱,一定会把它改造成菜单上的新品。相对于耀扬对食物的专注,李羊更喜欢与人打交道,她身上带着天然的亲和力,说话的时候爱笑,来这里的熟客,总喜欢找她多聊几句。对于夫妻俩“分工明确”的情形,李羊调侃道,耀扬负责“做饭”,她则负责“洗碗”。
  回归简单平淡的生活
  刚开始他俩对餐饮都不是太了解,只是凭着热情去经营藏红花餐厅,李羊觉得西班牙烹饪和中国有很多相似之处,口味更贴近于中国人的饮食习惯,于是,就把餐厅开了下来。“藏红花”的名字其实也没有什么特别的,只是因为海鲜饭里面要用到这种香料,所以就叫“藏红花”餐厅了。他们的初心是让那些爱美食的人都懂得生活,在美食之中找到温暖。


  虽然现在来藏红花的客人络绎不绝,但李羊却不安于现状,她一直想把世界各地的街头食物凑在一起,然后在餐厅里做一个街头小吃区,这里有中国街头的小吃,也有美国街头卡车的小吃。这样做的出发点很简单,让来这里吃饭的客人有更放松的体验和感觉。李羊说:“自己如果不主动寻求创新的新菜式,餐厅就会慢慢失去活力和生命力,虽然凭自己的兴趣,做一些新的尝试会偶有失败,但这个过程自己会很享受。”
  两个人的厨房,十几年的相濡以沫,有多少恋人都梦想着在厨房里打情骂俏,有多少人想把爱好与梦想完全变成自己的生活和事业,耀扬和李羊的故事听起来像童话里的王子和公主,但李羊说,他们也会有拌嘴与吵架,日常生活和做饭其实是一样的,一日三餐,一顿接着一顿,虽然每一顿都很平淡简单,但每一顿都会心怀感激继续前行。忙碌的这些年,他们经历了许多现实的折磨和考验,但所有的酸甜苦辣到最后都是甜蜜的回忆。


  不论是静下心来学会保护文化创意的冯海宁,还是精耕细作创造有价值的东西给读者的伊险峰,或是寻求古琴跨界创新合作的巫娜,抑或是回归简单平淡的藏红花餐厅,这些都是属于“新中国人”的故事,他们来自各行各业,但在他们身上,都能看见创新的光在闪。或许正如洪晃所言:“新中国人讲的是正在进入社会主流的一代艺术家,他们的理想是中国梦;他们的生活方式就是时尚;他们就是未来的中国。”而这也是福特中国携手《OPEN PAGE》希望倡导的未来的中国。

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