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对食品包装后的透湿机理和食品吸湿特性进行了分析，建立了食品防潮包装货架寿命的预测模型，为合理选择包装材料和包装形式及预测其架期提供了科学依据。
低水分食品防潮包装后货架寿命的预测模型
【摘 要】
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对食品包装后的透湿机理和食品吸湿特性进行了分析，建立了食品防潮包装货架寿命的预测模型，为合理选择包装材料和包装形式及预测其架期提供了科学依据。
【机 构】
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天津商学院包装工程系,天津商学院包装工程系,天津300400
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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1999年6期
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