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期刊论文
赤胫散醇提物抗氧化作用的研究
赤胫散醇提物抗氧化作用的研究
来源 :井冈山大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzzzzzvb
【摘 要】
:
采用碘量法研究了中药赤胫散醇提取液对猪油的抗氧化性,以EDTA、VC、柠檬酸做对比,结果表明,赤胫散醇提取液对猪油有较强的抗氧化能力,仅次于EDTA的抗氧化性。研究从中草药中
【作 者】
:
王绪英
【机 构】
:
六盘水师范学院生命科学系
【出 处】
:
井冈山大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
赤胫散
醇提物
猪油
POV
抗氧化作用
runcinate knotweed herb
ethanol extract
lard
peroxide va
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采用碘量法研究了中药赤胫散醇提取液对猪油的抗氧化性,以EDTA、VC、柠檬酸做对比,结果表明,赤胫散醇提取液对猪油有较强的抗氧化能力,仅次于EDTA的抗氧化性。研究从中草药中寻找无毒害作用的优质天然抗氧化剂,为中草药资源的开发和利用提供重要的理论依据。
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