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摘要：瓷器，既是生活用品，又是藝术品，它以生活为基础，形成了独具特色的艺术，它又以艺术的形态存在于生活。陶瓷的发展可以追溯到我国唐代，唐代的制瓷业是空前繁盛。白瓷，釉色瓷常被用作皇家的生活用具，但又因为其镌刻技术、花鸟纹饰复杂多样，极具艺术表现力，所以又赋予瓷器一定的美学价值，让当今瓷器的发展，出现了生活与艺术两个方向。本文从实用与审美两个角度具体阐述瓷器发展背后的文化差异，并通过历史实例作为对照，对陶瓷发展进行了研究。
关键词：生活用瓷；艺术用瓷；瓷文化；差异
一、引言
瓷器的发展史源远流长、历久弥新。说起瓷器，一般人会想到八大名窑，而说起瓷器的分类，一般人会下意识的以“民窑”和“官窑”对其加以区分。这是自古流传下来的一种分类方式，从中也能看出古代严明的等级制度。但是在现代社会，瓷器却逐渐沿着生活用瓷和艺术用瓷两个方向发展，开始形成不同的文化背景。
二、生活用瓷与艺术用瓷概况
（一）生活用瓷
瓷器是一门古老的艺术，它是古代先哲的智慧结晶，强调自然与人的和谐共生。它将水、火、土等元素巧妙结合，是源于万物，又高于万物的东西。这样一项伟大的发明，随着时代的进步与发展，被赋予新的意义。在我们当下的生活中，陶瓷制品十分常见。小到碗具，大到花瓶盆栽，处处都有陶瓷的影子，人们把这类陶瓷当做简单的生活用品，但又同时注重这它的外观设计。杭间先生曾言，实用性是中国美学的一大典型特征，不仅讲求与自然的相合融洽，还讲求适应人们生活的习性。瓷器不同于其他的一些艺术品，把“生活”二字仅仅作为点缀，或者灵感的来源。如绘画，只是将生活元素融于其中，然后经过艺术的夸张与修饰，再展现给欣赏者；书法赋予世间万物以人格的魅力，创造出一种高于生活的艺术，但同样只是具有艺术性的艺术，瓷器的不同恰恰在于，它是具有生活性的艺术，也是具有艺术性的生活。
艺术生活化的另一层意思，指的是瓷器没有像我国传统的志怪类著作一样，将艺术向神圣化、宗教化、志怪化方向发展。就志怪化而言，以我国神话小说开山之作《山海经》为例，在东经文中，曾描写过白猿啼叫，嘶传哀鸣的神话典故，这是一种典型的艺术。而瓷器文化则是基于明确存在的万物，进行的具体创作。中国陶瓷业在文化兴衰中逐渐演替，但其核心和精神却亘古不变，那是一种脚踏实地的质朴。
（二）艺术用瓷
相对于一般的生活用品来说，瓷器并不局限于基础的使用功能，一般还会体现出其拥有者自身的审美意识。例如瓷器的纹饰用色是否和家中的整体基调相一致，是朴素淡雅，还是华美素丽，体现的是主人的品位。一切艺术品的最终目标都是为了给人们精神世界增砖添瓦，瓷器也是一样。对于精神世界丰富的中国人来说，对于瓷器艺术的不懈追求，体现的是一种生活情趣，渗透着一个人的生活状态。例如，老人一般喜欢颜色较为朴素，但是却看起来不失庄重的瓷器，作为辈分和身份的象征，而年轻人一般会选择颜色较为鲜艳，色彩较为繁多的瓷器，代表年轻人的活力与朝气。中国人从小小的书签设计中就能感受到艺术之美，也可以从精美的耀州瓷器中发现美。瓷器艺术是纯粹的，它能反映一个人内心最本质的存在。瓷器艺术也是生活的，它让瓷器的魅力更加回归到生活本身，将食与行、玩与赏结合到一起形成至善至美的状态。
三、生活用瓷与艺术用瓷的文化差异及原因分析
（一）文化差异
1.制作方法
艺术瓷器的材质一般和生活瓷器相差甚远，制作的工艺也要更加的精细，我们常见的艺术瓷器根据材质可分为白瓷、高白玉瓷、青瓷等，而根据工序的差异一般分为青花瓷、刻花瓷等。生活用瓷则是为了满足人们的需求制作出的瓷器，例如咖啡杯、餐具等。
艺术瓷器的制造工艺分为胚料制造和釉料制造工艺，配料制造工艺一般是先将原料配制完毕，然后放入高位池中进行搅拌、沉淀、除铁、抽泥，然后再通过球磨工艺，做好陶瓷成型的准备工作。釉料制配工艺则使用的是釉用原料，经过类配料制配工艺后，放入存浆池中，需要手工操作。生活用瓷的制造工艺机械化程度较高，采用的是机压成型工艺，利用泥料和模具，成形再加入适量水，装匣烧釉即可。
2.艺术设计
在当代瓷器的发展中，瓷器的艺术有了不同的设计理念，但大致可以分为以下三类，一是对于自然的积极探索，回归的是事物本身；二是对自我意识和本我意识的回归，回归的是自我情感；三是对于文化环境的思考和对于时代背景的衡量。这三种思想都使得瓷器在制作上，更加注重纯粹的美学，也使得现代瓷器的功能与审美南辕北辙。艺术瓷器在设计上，喜欢结合材料本身所具有的特色，进行艺术创作。例如胚土原本的形态被展现出来，即使与其他材质结合，仍然有瓷器的风骨，这也是艺术瓷器的又一全新的发展方向。
而对于生活用瓷来说，设计方向应为使用性的加强，更多地开始注重瓷器本身的功能特点，如容器容量大小，口径直径。这些具体的、直观的数据开始逐渐成为生活用瓷的代名词。
3.消费人群
对于人这个社会构成要素而言，都需要解决物质文化需求，才能进一步的追求精神，也因此决定了艺术瓷器和生活瓷器的消费人群差异。生活瓷器因为其实用性，加上其本身纹饰多样，符合大多数人对于家居用品的选择标准，又因其制造工艺以批量生产为主，价格也相对低廉，所以它的消费人群更具有广泛性。而艺术瓷器不同，艺术瓷器一般由手工制作而成，独特的设计体现的是作者的精神世界和审美意识。所具有的艺术性较高，一般会以艺术品的形式在市面上流通，消费者一般为具有一定经济基础的社会中上层人士。
（二）差异原因分析
1.功能要求不同
艺术瓷放在家中，是作为收藏品，收藏者收藏的不仅仅是艺术用瓷的制造工艺的复杂程度，或者说这过程中究竟耗费了多少物力资本，而收藏的是艺术家在创作时，投入的感情以及这件工艺品背后所蕴藏的故事。所以一般的艺术用瓷极具收藏价值，自然价格也较为昂贵。而生活用瓷一般注重的是瓷器的实用性，通俗来讲，是一件平价的家居用品，就是用“消耗”来方便使用者日常生活。因为其功能的不同，也造成其在制造工艺、造型等各个方面的差异。
2.审美价值不同
对于生活瓷器来说，它的审美价值表现在让人觉得舒适，不与其他桌面上的菜品、桌饰相违和，它的纹饰起到锦上添花的作用，只需要感受到“美”这个字就足矣，不需要再深究这件工艺品为什么而美或者因什么而美。而艺术用瓷恰恰相反，对于它美的赏析是具象的，它的背后往往蕴藏着一段长青的创作历史，它的脚下一般有着一段不一样的流芳年华。
3.经济成本不同
通过制造工艺，我们可以清楚地感受到艺术瓷器和生活瓷器制配的大相径庭。瓷器的制配过程复杂程度和经济成本往往呈正相关。生活用瓷是利用我国从宋朝以来兴起的“模具”技术制造出来的，并一直延存至今，不需要经过设计、前期定形等复杂的环节，所以其价格也相对低廉。而艺术用瓷恰恰相反，人力物力成本的叠加、文化涵义的赋予，让它的价格也相对昂贵。
四、结语
瓷器这样一种集审美与生活于一体的中国传统艺术形式，并没有走向衰落，反而与时代相结合，有了新的寓意和发展方向。其实，无论是生活用瓷还是艺术用瓷，都是中华民族追求艺术精神世界的表达，寄托着广大人民对于生活的美好向往。
【参考文献】
[1]李琴.浅谈当代陶瓷的艺术化与生活化[J].佛山陶瓷，2016（04）：53-55.
[2]曾慧婕.地域性陶瓷文化差异——以景德镇和石湾为例[J].美与时代·城市，2016（04）：100-101.
[3]陈磊.浅谈陶瓷公共艺术品在现代家居中的创新应用[J].文艺生活：文艺理论，2013（11）：47.
[4]张思桐.从雍正时期粉彩外销与欧洲自制瓷质茶具的差异看粉彩外销瓷的审美价值[J].文物鉴定与鉴赏，2016（01）：84-86.
作者简介：韩静（1987.07-），女，汉族，山东青岛人，河南大学艺术学院16级在读研究生。专业：陶艺。研究方向：钧瓷。
关键词：生活用瓷；艺术用瓷；瓷文化；差异
一、引言
瓷器的发展史源远流长、历久弥新。说起瓷器，一般人会想到八大名窑，而说起瓷器的分类，一般人会下意识的以“民窑”和“官窑”对其加以区分。这是自古流传下来的一种分类方式，从中也能看出古代严明的等级制度。但是在现代社会，瓷器却逐渐沿着生活用瓷和艺术用瓷两个方向发展，开始形成不同的文化背景。
二、生活用瓷与艺术用瓷概况
（一）生活用瓷
瓷器是一门古老的艺术，它是古代先哲的智慧结晶，强调自然与人的和谐共生。它将水、火、土等元素巧妙结合，是源于万物，又高于万物的东西。这样一项伟大的发明，随着时代的进步与发展，被赋予新的意义。在我们当下的生活中，陶瓷制品十分常见。小到碗具，大到花瓶盆栽，处处都有陶瓷的影子，人们把这类陶瓷当做简单的生活用品，但又同时注重这它的外观设计。杭间先生曾言，实用性是中国美学的一大典型特征，不仅讲求与自然的相合融洽，还讲求适应人们生活的习性。瓷器不同于其他的一些艺术品，把“生活”二字仅仅作为点缀，或者灵感的来源。如绘画，只是将生活元素融于其中，然后经过艺术的夸张与修饰，再展现给欣赏者；书法赋予世间万物以人格的魅力，创造出一种高于生活的艺术，但同样只是具有艺术性的艺术，瓷器的不同恰恰在于，它是具有生活性的艺术，也是具有艺术性的生活。
艺术生活化的另一层意思，指的是瓷器没有像我国传统的志怪类著作一样，将艺术向神圣化、宗教化、志怪化方向发展。就志怪化而言，以我国神话小说开山之作《山海经》为例，在东经文中，曾描写过白猿啼叫，嘶传哀鸣的神话典故，这是一种典型的艺术。而瓷器文化则是基于明确存在的万物，进行的具体创作。中国陶瓷业在文化兴衰中逐渐演替，但其核心和精神却亘古不变，那是一种脚踏实地的质朴。
（二）艺术用瓷
相对于一般的生活用品来说，瓷器并不局限于基础的使用功能，一般还会体现出其拥有者自身的审美意识。例如瓷器的纹饰用色是否和家中的整体基调相一致，是朴素淡雅，还是华美素丽，体现的是主人的品位。一切艺术品的最终目标都是为了给人们精神世界增砖添瓦，瓷器也是一样。对于精神世界丰富的中国人来说，对于瓷器艺术的不懈追求，体现的是一种生活情趣，渗透着一个人的生活状态。例如，老人一般喜欢颜色较为朴素，但是却看起来不失庄重的瓷器，作为辈分和身份的象征，而年轻人一般会选择颜色较为鲜艳，色彩较为繁多的瓷器，代表年轻人的活力与朝气。中国人从小小的书签设计中就能感受到艺术之美，也可以从精美的耀州瓷器中发现美。瓷器艺术是纯粹的，它能反映一个人内心最本质的存在。瓷器艺术也是生活的，它让瓷器的魅力更加回归到生活本身，将食与行、玩与赏结合到一起形成至善至美的状态。
三、生活用瓷与艺术用瓷的文化差异及原因分析
（一）文化差异
1.制作方法
艺术瓷器的材质一般和生活瓷器相差甚远，制作的工艺也要更加的精细，我们常见的艺术瓷器根据材质可分为白瓷、高白玉瓷、青瓷等，而根据工序的差异一般分为青花瓷、刻花瓷等。生活用瓷则是为了满足人们的需求制作出的瓷器，例如咖啡杯、餐具等。
艺术瓷器的制造工艺分为胚料制造和釉料制造工艺，配料制造工艺一般是先将原料配制完毕，然后放入高位池中进行搅拌、沉淀、除铁、抽泥，然后再通过球磨工艺，做好陶瓷成型的准备工作。釉料制配工艺则使用的是釉用原料，经过类配料制配工艺后，放入存浆池中，需要手工操作。生活用瓷的制造工艺机械化程度较高，采用的是机压成型工艺，利用泥料和模具，成形再加入适量水，装匣烧釉即可。
2.艺术设计
在当代瓷器的发展中，瓷器的艺术有了不同的设计理念，但大致可以分为以下三类，一是对于自然的积极探索，回归的是事物本身；二是对自我意识和本我意识的回归，回归的是自我情感；三是对于文化环境的思考和对于时代背景的衡量。这三种思想都使得瓷器在制作上，更加注重纯粹的美学，也使得现代瓷器的功能与审美南辕北辙。艺术瓷器在设计上，喜欢结合材料本身所具有的特色，进行艺术创作。例如胚土原本的形态被展现出来，即使与其他材质结合，仍然有瓷器的风骨，这也是艺术瓷器的又一全新的发展方向。
而对于生活用瓷来说，设计方向应为使用性的加强，更多地开始注重瓷器本身的功能特点，如容器容量大小，口径直径。这些具体的、直观的数据开始逐渐成为生活用瓷的代名词。
3.消费人群
对于人这个社会构成要素而言，都需要解决物质文化需求，才能进一步的追求精神，也因此决定了艺术瓷器和生活瓷器的消费人群差异。生活瓷器因为其实用性，加上其本身纹饰多样，符合大多数人对于家居用品的选择标准，又因其制造工艺以批量生产为主，价格也相对低廉，所以它的消费人群更具有广泛性。而艺术瓷器不同，艺术瓷器一般由手工制作而成，独特的设计体现的是作者的精神世界和审美意识。所具有的艺术性较高，一般会以艺术品的形式在市面上流通，消费者一般为具有一定经济基础的社会中上层人士。
（二）差异原因分析
1.功能要求不同
艺术瓷放在家中，是作为收藏品，收藏者收藏的不仅仅是艺术用瓷的制造工艺的复杂程度，或者说这过程中究竟耗费了多少物力资本，而收藏的是艺术家在创作时，投入的感情以及这件工艺品背后所蕴藏的故事。所以一般的艺术用瓷极具收藏价值，自然价格也较为昂贵。而生活用瓷一般注重的是瓷器的实用性，通俗来讲，是一件平价的家居用品，就是用“消耗”来方便使用者日常生活。因为其功能的不同，也造成其在制造工艺、造型等各个方面的差异。
2.审美价值不同
对于生活瓷器来说，它的审美价值表现在让人觉得舒适，不与其他桌面上的菜品、桌饰相违和，它的纹饰起到锦上添花的作用，只需要感受到“美”这个字就足矣，不需要再深究这件工艺品为什么而美或者因什么而美。而艺术用瓷恰恰相反，对于它美的赏析是具象的，它的背后往往蕴藏着一段长青的创作历史，它的脚下一般有着一段不一样的流芳年华。
3.经济成本不同
通过制造工艺，我们可以清楚地感受到艺术瓷器和生活瓷器制配的大相径庭。瓷器的制配过程复杂程度和经济成本往往呈正相关。生活用瓷是利用我国从宋朝以来兴起的“模具”技术制造出来的，并一直延存至今，不需要经过设计、前期定形等复杂的环节，所以其价格也相对低廉。而艺术用瓷恰恰相反，人力物力成本的叠加、文化涵义的赋予，让它的价格也相对昂贵。
四、结语
瓷器这样一种集审美与生活于一体的中国传统艺术形式，并没有走向衰落，反而与时代相结合，有了新的寓意和发展方向。其实，无论是生活用瓷还是艺术用瓷，都是中华民族追求艺术精神世界的表达，寄托着广大人民对于生活的美好向往。
【参考文献】
[1]李琴.浅谈当代陶瓷的艺术化与生活化[J].佛山陶瓷，2016（04）：53-55.
[2]曾慧婕.地域性陶瓷文化差异——以景德镇和石湾为例[J].美与时代·城市，2016（04）：100-101.
[3]陈磊.浅谈陶瓷公共艺术品在现代家居中的创新应用[J].文艺生活：文艺理论，2013（11）：47.
[4]张思桐.从雍正时期粉彩外销与欧洲自制瓷质茶具的差异看粉彩外销瓷的审美价值[J].文物鉴定与鉴赏，2016（01）：84-86.
作者简介：韩静（1987.07-），女，汉族，山东青岛人，河南大学艺术学院16级在读研究生。专业：陶艺。研究方向：钧瓷。