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浅谈黄水的综合利用
浅谈黄水的综合利用
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tw2008hr
【摘 要】
:
<正>黄水是固态发酵法生产浓香型大曲酒的发酵产物。在正常的生产情况下,一般每生产一吨曲酒可产生黄水400公斤左右。黄水在浓香型大曲酒的生产中起着重要的作用,它不仅作为
【作 者】
:
唐柯
彭娟
【机 构】
:
四川省酒类科研所,四川省酒类科研所
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1989年4期
【关键词】
:
酿酒
副产品
黄水
综合利用
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<正>黄水是固态发酵法生产浓香型大曲酒的发酵产物。在正常的生产情况下,一般每生产一吨曲酒可产生黄水400公斤左右。黄水在浓香型大曲酒的生产中起着重要的作用,它不仅作为
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