【摘 要】
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山东省养殖水禽历史悠久，在发展过程中经历了粗放、小规模、自然生态型或半自然生态型饲养模式向集约化、规模化饲养模式的转变，产品供给上经历了肉蛋兼用、以蛋为主向肉用为主
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山东省养殖水禽历史悠久，在发展过程中经历了粗放、小规模、自然生态型或半自然生态型饲养模式向集约化、规模化饲养模式的转变，产品供给上经历了肉蛋兼用、以蛋为主向肉用为主、蛋用为特色的转变。进入21世纪，山东省水禽业进入黄金发展阶段，发展势头迅猛，规模急剧扩张，短期内建立起了较为健全的产业体系，迅速奠定了产业化发展基础。但在产业结构与布局、科技支撑与人才储备、发展模式与动力转化、效率与效益等诸多方面还存在不少问题；市场竞争力弱，可持续发展压力大，进入发展瓶颈期与转折期；特别是当前经济社会进入新常态，水禽业发展步
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