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动物肉类感染人的几种常见寄生虫病鉴定处理及其预防措施
动物肉类感染人的几种常见寄生虫病鉴定处理及其预防措施
来源 :畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxlove584
【摘 要】
:
动物的寄生虫病有些可通过肉类传染给人,所以凡有寄生虫的肉类不准以鲜肉供给,须经冷冻、腌制、辐射或烧煮等法将虫杀死后可供食用,患虫严重的肉类需化制或销毁。
【作 者】
:
李建世
【机 构】
:
景泰县畜牧兽医局
【出 处】
:
畜牧兽医杂志
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
寄生虫病
肉类
动物
预防
鉴定
感染
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动物的寄生虫病有些可通过肉类传染给人,所以凡有寄生虫的肉类不准以鲜肉供给,须经冷冻、腌制、辐射或烧煮等法将虫杀死后可供食用,患虫严重的肉类需化制或销毁。
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