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未改性的微细化纤维素存在分散性差、热稳定性差、持水性差等不足,需对其进行改性,才能运用于工业生产中。本文综述了微细化纤维的改性方法及改性后的性质与应用,并展望了其发展前景。
微细化纤维素改性技术研究进展
【摘 要】
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未改性的微细化纤维素存在分散性差、热稳定性差、持水性差等不足,需对其进行改性,才能运用于工业生产中。本文综述了微细化纤维的改性方法及改性后的性质与应用,并展望了其
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2012年19期
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