冬日，暖阳，和风，落叶枯草香，山野花烂漫。古朴的山寨内，吊角楼上挂着脱去谷粒的稻草，楼下圈养的牲畜“喔喔”“咕咕”地叫，被烟火熏黑的楼梁散发着纯朴的生活味道……苗家，我又回来了。
　　听说我要在家里呆一段时间，二姐夫和大姐夫张罗着带我们去山上烧烤禾花鱼（禾花鱼放养在稻田里，因食禾花长大而得名）。邀几个亲朋好友，带几笼蒸好的糯米饭，捎几瓶糯米酒，放几把干辣椒和几勺盐在口袋里，我们就出发了。
　　要享受美食，首先得到稻田里捉鱼。水有点冻人，但看到田里长得肥美的禾花鱼，我们早已按捺不住亢奋的心情，卷起裤脚跳进田里手忙脚乱地捉起鱼来了。不到一小时，已经捉到了六七十条巴掌大的禾花鱼。
　　开始烤鱼了，二姐夫砍来七八根拇指般大小的竹竿，从一端轻轻破开四五十厘米。把一条条活蹦乱跳的鱼放在竹子破开的地方夹好，就可以放在火边烧烤了。时间一分一秒地过去，禾花鱼烤得金黄，流下肥美的鱼油，滴落在火炭上，“噗、噗”的声响，散发阵阵鱼香，鱼就算烤好了。调料呢？在烤鱼的同时，就往火坛里扔几把从河边捡来的白鹅卵石备用。鱼烤好，就着手做盐碟了。先把野菜和干辣椒烤好，然后放进碗里捣碎，加点盐，再倒上山泉水，最后把火堆里烧得通红的鹅卵石一个一个地放到碗里。只见碗里冒出一股股热气，辣椒盐水“咕噜咕噜”开了，野味调料就做好了。
　　一手抓糯米饭，一手拿烤得鲜美的鱼，沾上野味辣椒盐碟，一口咬下去，所有的味道瞬间炸开，再喝上清甜的糯米酒，真是美味的享受。原始的味道，原汁原味的鲜美，原生态的烤法，苗家的生活别有一番滋味。