“中国面”文化:类型、分布与特点

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随着新时期中国“一带一路”倡议的不断开拓,中国再一次得到世界的瞩目,中国文化也得到了世界全球范围内更加广泛的关注.中国有句古话:“民以食为天.”作为一个中国人,首次尝试用社会人类学的视角找寻自身文化资源——中国面食,研究中国的饮食文化.在自身的文化系统中进行学术研究,同时也可以算是一次主体人类学研究的尝试.试图找出“中国面”的类型、 分布与特点.
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