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人是旅游业的主要资源;合格的旅游从业人员将为旅游业的发展带来最大的希望。但对人员的管理和培训绝不能掉以轻心,否则,人将成为旅游行业的主要问题,成为旅游业发展的最大障碍。因此,世界各国都极其重视旅游从业人员的培训和考核,世界各国的旅游教育都很强调其实践性。例如,英国伦敦旅游局培训班的教学大纲就强调指出:知识是导游的基础,但仅有知识还不够,一个好的导游必须有活泼、愉快的气质,要有能引起旅游团的热情和信心的能力。仅有个人良好的性格和气质是不够的.比知识和性格更为重要的是,导游技能要高超,处理事情的能力要强,专业工作要精通。这样的技能仅在课堂上是学不到的,而当今英国伦敦的导游又很需要这样的技能,所以必须强调实践之重要性。
当前,我们国家已经实行了用人单位和择业者双向选择制,在竞争激烈的人才市场中,用人单位首先录用的肯定是马上能上岗并能胜任工作的人才,而且国内外旅游市场上竞争愈演愈烈,而竞争归根结底是人才的竞争,可以说哪里有一支高水平的导游队伍,哪里的旅游业就兴旺发达。旅游教育院校培养的人才如果不具备必要的专业技能和文化等专业素质和业务能力,就很难适应人才市场和社会发展的需要。
以上种种情况说明,旅游教育院校及导游员培训班应注重对学员进行导游服务技能训练。可以说,技能训练是架起从课堂教学到工作实践的桥梁。目前,在我国导游技能培训还没有规范化的情况下,如何进行技能培训呢?对于这个问题,本人有一些设想并尝试过一些作法,现介绍如下:
设想一:要有技能训练的教材。教材是技能训练的凭借,因此,必须有系统的导游服务技能训练教材。从目前导游专业的教材和全国导游员资格考试教材看,国家旅游人事劳动教育司编的《导游业务》可作为技能训练的主要教材。
设想二:要有《导游服务技能培训大纲》。为了有效地指导并规范旅游教育院校及导游培训班的导游服务技能训练,国家旅游局和旅游教育部门应组织人员编写《导游服务技能培训大纲》。大纲的主要内容以导游员应掌握的各种技能为纲目,如带团技能、处理问题和事故的应急技能等。一种技能为一个训练单元,每单元有训练内容、训练要求、训练配套设备(如图文声像制品)、训练方法,训练操作步骤及全过程:必要时列出示范方法。总之,培训者可以根据大纲结合本地区和各旅行社的实际情况对受训者进行培训。
作法一:引导学生搜集导游材料,编写导游词。导游技能训练必须在学生具备沿途和景点等导游专业知识的基础上进行,才能行之有效,因此,可以采用布置作用或练习等方法组织学生搜集导游素材,编写导游词。在此过程中,学生通过组织导游素材、构思导游词并用自己的语言以书面的形式表达出来,从而形成带有个性风格的导游词。这种作法能够加强学生专业知识素养和培养学生的导游词编写能力,同时为导游技能训练做好知识的准备。
作法二:课堂模拟导游训练。如果有模拟导游实验室的话,学生在实验室里受训一段时间,熟悉旅游线路和景点基本导游知识后,脱离辅助工具,再进行独立讲解训练即课堂模拟导游训练,效果会更好。在没有实验室的情况下,我在课堂导游训练常用角色扮演法进行,具体操作是:把本地旅游线路分成若干条路段,这些路段及路段上的景点分别由不同的学生来讲解。开始时先由老师扮演导游员,全班学生扮演游客,老师起示范带头作用,然后学生逐个上讲台面对全班同学扮演导游员进行导游讲解,其他学生和老师扮演游客。游客”可以就“导游员”的讲解内容自由发问。每个学生讲解完毕,老师对其讲解内容做评价,指出优点与不足的同时作必要的补充。角色扮演能营造出导游气氛,使“客”、“导”双方顺利进入角色。在实际导游工作中,导游员进行沿途导游时,除了讲解以外,还要活跃旅游团的气氛。这个内容的训练用各种活跃气氛的游戏如讲故事、唱歌、猜谜语等方法进行。课堂模拟导游训练培养学生开朗、活泼的气质,同时能进一步培养学生的主体意识和口头语言表达能力。
作法三:应急技能、处理旅游者个别要求的技能等业务能力的训练。我在教学中常用案例分析法,其操作方法是:备课时收集与教材相关的案例,上课时讲完课本理论知识后,出案例题,学生分组讨论分析案例,并归纳出本组的答案,然后每组叫一个学生把本组的答案说出来,最后老师评价学生的答案并从中归纳出正确答案。案例分析法使学生能够运用课本知识解决实际问题,起到理论联系实际的作用。分组讨论的目的是调动学生的参与兴趣,培养导游员的合作意识,突出训练的整体性效果。
作法四:实地导游实习。经过实验室和课堂模拟导游训练后,再组织学生到实地,由富有导游工作实践经验的老师或专业技能精通的导游员来指导实习,使学生有机会在实践中锻炼。海中市第一职业中学的实地导游实习的作法是,把参加实习的学生组成一个旅行团,参加旅行社组织的海南环岛旅行,要求旅行社派优秀游员来挂靠这个特殊的旅游团队。在环岛旅游实习中,导游员做必要的示范讲解,主持并指导学生的沿途和景点导游讲解训练,让每个学生至少有一次站到导游员的位置上做十分钟左右的导游讲解,讲完后,导游员对其讲解进行评论,并因势利导地进行导游经验介绍。在学生的讲解中,导游员和随队老师给其打分,所得的平均分数就是讲解学生的实习分数。在实习中还展开“优秀实习导游员”竞赛活动,通过活动评出优秀实习导游员若干名,以鼓励表现突出者,同时可以调动学生参与活动的积极性和学习的主动性,开拓学生的视野,启发学生的心智,锻炼其职业能力,为将来的能胜任导游工作奠定基礎。
导游服务技能训练只是导游员培训的内容之一。随着人类社会的发展,文化素质和生活水平的提高,旅游者将对旅游活动和旅游服务不断提出新的更高的要求,这在客观上向旅游业提出培训高素质的旅游经营管理人才和导游员的要求,这对于旅游教育部门来说也是一个挑战。我们必须不断探索新的培训方法,使之适应社会的需要。
当前,我们国家已经实行了用人单位和择业者双向选择制,在竞争激烈的人才市场中,用人单位首先录用的肯定是马上能上岗并能胜任工作的人才,而且国内外旅游市场上竞争愈演愈烈,而竞争归根结底是人才的竞争,可以说哪里有一支高水平的导游队伍,哪里的旅游业就兴旺发达。旅游教育院校培养的人才如果不具备必要的专业技能和文化等专业素质和业务能力,就很难适应人才市场和社会发展的需要。
以上种种情况说明,旅游教育院校及导游员培训班应注重对学员进行导游服务技能训练。可以说,技能训练是架起从课堂教学到工作实践的桥梁。目前,在我国导游技能培训还没有规范化的情况下,如何进行技能培训呢?对于这个问题,本人有一些设想并尝试过一些作法,现介绍如下:
设想一:要有技能训练的教材。教材是技能训练的凭借,因此,必须有系统的导游服务技能训练教材。从目前导游专业的教材和全国导游员资格考试教材看,国家旅游人事劳动教育司编的《导游业务》可作为技能训练的主要教材。
设想二:要有《导游服务技能培训大纲》。为了有效地指导并规范旅游教育院校及导游培训班的导游服务技能训练,国家旅游局和旅游教育部门应组织人员编写《导游服务技能培训大纲》。大纲的主要内容以导游员应掌握的各种技能为纲目,如带团技能、处理问题和事故的应急技能等。一种技能为一个训练单元,每单元有训练内容、训练要求、训练配套设备(如图文声像制品)、训练方法,训练操作步骤及全过程:必要时列出示范方法。总之,培训者可以根据大纲结合本地区和各旅行社的实际情况对受训者进行培训。
作法一:引导学生搜集导游材料,编写导游词。导游技能训练必须在学生具备沿途和景点等导游专业知识的基础上进行,才能行之有效,因此,可以采用布置作用或练习等方法组织学生搜集导游素材,编写导游词。在此过程中,学生通过组织导游素材、构思导游词并用自己的语言以书面的形式表达出来,从而形成带有个性风格的导游词。这种作法能够加强学生专业知识素养和培养学生的导游词编写能力,同时为导游技能训练做好知识的准备。
作法二:课堂模拟导游训练。如果有模拟导游实验室的话,学生在实验室里受训一段时间,熟悉旅游线路和景点基本导游知识后,脱离辅助工具,再进行独立讲解训练即课堂模拟导游训练,效果会更好。在没有实验室的情况下,我在课堂导游训练常用角色扮演法进行,具体操作是:把本地旅游线路分成若干条路段,这些路段及路段上的景点分别由不同的学生来讲解。开始时先由老师扮演导游员,全班学生扮演游客,老师起示范带头作用,然后学生逐个上讲台面对全班同学扮演导游员进行导游讲解,其他学生和老师扮演游客。游客”可以就“导游员”的讲解内容自由发问。每个学生讲解完毕,老师对其讲解内容做评价,指出优点与不足的同时作必要的补充。角色扮演能营造出导游气氛,使“客”、“导”双方顺利进入角色。在实际导游工作中,导游员进行沿途导游时,除了讲解以外,还要活跃旅游团的气氛。这个内容的训练用各种活跃气氛的游戏如讲故事、唱歌、猜谜语等方法进行。课堂模拟导游训练培养学生开朗、活泼的气质,同时能进一步培养学生的主体意识和口头语言表达能力。
作法三:应急技能、处理旅游者个别要求的技能等业务能力的训练。我在教学中常用案例分析法,其操作方法是:备课时收集与教材相关的案例,上课时讲完课本理论知识后,出案例题,学生分组讨论分析案例,并归纳出本组的答案,然后每组叫一个学生把本组的答案说出来,最后老师评价学生的答案并从中归纳出正确答案。案例分析法使学生能够运用课本知识解决实际问题,起到理论联系实际的作用。分组讨论的目的是调动学生的参与兴趣,培养导游员的合作意识,突出训练的整体性效果。
作法四:实地导游实习。经过实验室和课堂模拟导游训练后,再组织学生到实地,由富有导游工作实践经验的老师或专业技能精通的导游员来指导实习,使学生有机会在实践中锻炼。海中市第一职业中学的实地导游实习的作法是,把参加实习的学生组成一个旅行团,参加旅行社组织的海南环岛旅行,要求旅行社派优秀游员来挂靠这个特殊的旅游团队。在环岛旅游实习中,导游员做必要的示范讲解,主持并指导学生的沿途和景点导游讲解训练,让每个学生至少有一次站到导游员的位置上做十分钟左右的导游讲解,讲完后,导游员对其讲解进行评论,并因势利导地进行导游经验介绍。在学生的讲解中,导游员和随队老师给其打分,所得的平均分数就是讲解学生的实习分数。在实习中还展开“优秀实习导游员”竞赛活动,通过活动评出优秀实习导游员若干名,以鼓励表现突出者,同时可以调动学生参与活动的积极性和学习的主动性,开拓学生的视野,启发学生的心智,锻炼其职业能力,为将来的能胜任导游工作奠定基礎。
导游服务技能训练只是导游员培训的内容之一。随着人类社会的发展,文化素质和生活水平的提高,旅游者将对旅游活动和旅游服务不断提出新的更高的要求,这在客观上向旅游业提出培训高素质的旅游经营管理人才和导游员的要求,这对于旅游教育部门来说也是一个挑战。我们必须不断探索新的培训方法,使之适应社会的需要。