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摘要：本文主要以台儿庄古城为窗口，从建筑和文化两个角度，介绍了鲁南民居和水乡建筑以及运河文化和台儿庄大战文化。强调文化是设计的灵魂，每个地方的建筑设计其实都包涵着深厚的文化底蕴。每一个设计都要结合其所处的文化，没有文化内涵的设计如没有生命的花朵，设计只有结合文化才能开出生命之花。
关键词：台儿庄古城台儿庄大战 鲁南建筑水乡建筑运河文化
中图分类号：TU984 文献标识码：A 文章编号：
台儿庄古城是世界上继华沙、庞贝、丽江之后，第四座重建的古城。也是古运河畔唯一一座集8种建筑风格融为一体，72座庙宇于一城，南北交融、东西合璧的文化名城。是中国唯一一座拥有14华里水街水巷，乘坐舟楫就能遍游全城，集运河文化和大战文化为一体，融齐鲁豪情和江南韵致为一域的东方古水城。本文主要从台儿庄古城的建筑和文化来进行简单论述。
一、古城建筑
战前的台儿庄古城商贾云集，来自天南海北的商人定居在了这里，同时也带来了他们当地的建筑风格和文化。
鲁南民居
鲁南民居占古城建筑数量之最。主要因为台儿庄就地处鲁南。特有的鲁南文化造就了特有的鲁南建筑。鲁南民居在院落布局上，讲究坐北朝南，因为这样接触阳光最多。布局整体一般为长方形或正方形，大门朝向一般为东、南、西三个方向。四面用墙围起来，墙不会太高。靠北面一般会建3间主房，中间一间会客聊天用的叫堂屋。堂屋西间窗前往南往往是安石磨的，厕所多安在东南角，西南角留有下水道，我们称其为“阳沟”。当然压水井肯定在不远处。院子前墙当中建“过道屋”，门留在中间，叫“大门”。如果前后有四邻，也可留东西大门。堂屋大多数是3间,坐北朝南,3间分3个室，一明两暗,室与室之间有用墙隔开的,后来有用箔隔开的,也有用木板作隔山的。中间一间是明间作用是现代的客厅,即堂屋。东西耳房为卧室,东为主，供父母居住,西间供儿孙居住。也有的西间留外门，供儿孙结婚用，有的盖东西配房供儿孙结婚用。房宅外面适当位置有时会放有“泰山石敢当”的石碑。“泰山石敢当”是鲁南地区地方信仰与外来信仰的融合，有镇宅避邪的功能。
（二）水乡建筑
一听到水乡建筑大家肯定就想到了江南的水乡。其实战前的台儿庄确实是名副其实的江北水乡。台儿庄古城的江北水乡建筑，在单体上以木构一、二层厅堂式的住宅为多，住宅布局多穿堂、天井、院落。构造为瓦顶、空斗墙、观音兜山脊或马头墙，形成高低错落、粉墙黛瓦、庭院深邃的建筑群体风貌。从聚落的空间构成上看，它们枕河而居、因河设市、夹岸为街、水陆两宜，构筑了人们心中小桥、流水、人家的闲适意境；从建筑特征上看粉墙黛瓦、水巷幽仄、山墙起伏、宅院四合，既不失传统中正的封建家族伦理秩序，又捎带着文人墨客的清寡、商贾小宦的偏适、衣食百姓的厚朴；而那乡里乡间土生土长、生生不息的稻米、桑蚕、纺织、印染等活动，则成就了共同地域文化背景下因地制宜的传统小农经济类型，并在历史的长河中为这些水乡古镇构筑了经济学意义上的共同语。“城在水中、水在城中”的意境，到处小桥流水、垂柳依依的水乡风情，彰显出“江北水乡．运河古城”的神韵。
3、另外还有北方大院、徽式建筑、闽南建筑、客家建筑、宗教建筑、欧式建筑。
二、古城文化
（一）运河文化
台儿庄作为南北运河文化的一个结点和沿海向内陆文化的过渡地带，在文化传播、交流、普及、提高、改良等诸方面都发挥了重要作用。台儿庄古城作为最繁华的地段，当然是文化传播最集中之地。运河促进了中国南北方文化交流，构筑了鲁南苏北文化板块。提升了台儿庄区域教育水平，积淀形成了丰富多彩的运河文化。
饮食文化
来到台儿庄的船民和商人，大多是举目无亲的移民。为了寻求照应，这些外乡人结拜成生死兄弟。他们饮血为盟，对苍天宣誓：有福同享，有难同当，若背信弃义，天理不容！在这肃穆的结拜仪式上，他们用大碗喝酒证明各自的真诚。台儿庄的酒文化讲“忠仁”、重“礼义”，在乾隆时期，古城内有十几家酒坊，这些酒坊酒种各不相同。再加上外地生产的美酒也经过运河汇集到台儿庄销售，一时间，各类酒肆、酒店不计其数。由此而兴盛的运河酒文化至今还影响着人们的日常生活。台儿庄的茶文化兼容并蓄，饮茶习俗多种多样，无论是龙井、旗枪、铁观音，还是红茶、花茶等，在台儿庄都能找到市场。台儿庄的食文化非常考究，集中了中国八大菜系的特色，注重“色、香、味、名、特、质”六个字，有“吃在台儿庄”之说。台儿庄的辣子鸡、菜煎饼、张家狗肉、羊肉汤、芝麻烧饼、运河大饼都是非常具有地方风味的美食。
民间艺术文化
台儿庄的民间艺术文化具有鲜明的地方特色，如寺庙音乐、船夫号子、唢呐古曲、运河花鼓、渔灯秧歌等，为台儿庄所独有；龙灯、狮子、高跷、旱船、竹马、黑驴、锣鼓、皮影等艺术风格独特，有别于其它地区。尤其是运河大鼓，是使船者在运河中孕育而来的，激励工作着的船夫，是很有特色的代表。现在台儿庄古城内不仅保存着本来就有的文化遗产，还引进来了许多非物质文化遗产。从早到晚古城内的节目丰富多彩，有运河大鼓、魔术、皮影戏、制糖人、拉洋片、柳琴戏、舞狮、快书、杂技、乾隆游台儿庄、露天老电影等。既丰富了人们的眼球，让游客们得到了乐趣，同时也传播了我国的宝贵的民间文化。
3、宗教文化
台儿庄400多年的沧桑历史，在京杭大运河中段创造了宝贵的精神财富。台儿庄明清时期的宗教文化非常发达，先后建有泰山行宫、新关帝庙、清真寺、大王庙、龙王庙、火神庙、东岳天齐庙等宗教设施50余处，号称运河“佛城”。
综观上述，足可见当日台儿庄的繁荣，而这繁荣是与当时的运河文化息息相关的。可以说没有那段运河就没有古运河畔的文化，也就没有台儿庄明清时期的繁荣。就构不成如此丰富的建筑文化，看不到如此多彩的建筑风格。
（二）大战文化
台儿庄战役，粉碎了日军以少量兵力攻占徐州的计划，极大地振奋了全国抗日军民，影响了世界，在中国抗日战争史乃至世界反法西斯战争史上写下了光辉的一页。台儿庄也因此被誉为“中华民族扬威不屈之地”。台儿庄大捷粉碎了日军不可战胜的神话，极大地提高了前线我军将士战胜敌人的勇气和信心，在津浦线上将日军拖住了数月，为部署武汉会战及实现向西南大后方的战略转移赢得了时间，对抗日战争的最后胜利具有重要意义。如果说抗日战争的胜利结束了我国近百年来遭受列强侵略的悲惨历史，成为中华民族伟大复兴的转折点；那么台儿庄大捷就是民族复兴前夕露出的一线曙光。
有人说周庄是怀旧，平遥是疗伤，丽江是艳遇，台儿庄是梦乡。台儿庄，一个文化资源丰富的地方；台儿庄，一个华夏儿女威武不屈的地方；台儿庄，一个不得不去的地方。
参考文献：
［１］周凤鸣．《峄县志》（光绪三十年本）[M]．．江苏：中共党史出版社，2007,5
［２］李砚祖．《艺术设计概论》[M]．．湖北：湖北美出版社，2009,3
［３］枣庄市历史学会．《枣庄史话》[M]．．山東：山东友谊出版社，1988,1
［４］曹胜强．《血战台儿庄》[M]．中国：中国社会科学出版社，2010,12
［5］陆元鼎．．．《中国民居建筑》[M]．广东：华南理工大学，2003,11
［6］吴良镛．《中国建筑与城市文化》[M]．新疆：昆仑出版社， 2009,1
［7］齐 康．建筑与文化的研究， [J]．建筑与文化，2006, 32（10）:27-28
关键词：台儿庄古城台儿庄大战 鲁南建筑水乡建筑运河文化
中图分类号：TU984 文献标识码：A 文章编号：
台儿庄古城是世界上继华沙、庞贝、丽江之后，第四座重建的古城。也是古运河畔唯一一座集8种建筑风格融为一体，72座庙宇于一城，南北交融、东西合璧的文化名城。是中国唯一一座拥有14华里水街水巷，乘坐舟楫就能遍游全城，集运河文化和大战文化为一体，融齐鲁豪情和江南韵致为一域的东方古水城。本文主要从台儿庄古城的建筑和文化来进行简单论述。
一、古城建筑
战前的台儿庄古城商贾云集，来自天南海北的商人定居在了这里，同时也带来了他们当地的建筑风格和文化。
鲁南民居
鲁南民居占古城建筑数量之最。主要因为台儿庄就地处鲁南。特有的鲁南文化造就了特有的鲁南建筑。鲁南民居在院落布局上，讲究坐北朝南，因为这样接触阳光最多。布局整体一般为长方形或正方形，大门朝向一般为东、南、西三个方向。四面用墙围起来，墙不会太高。靠北面一般会建3间主房，中间一间会客聊天用的叫堂屋。堂屋西间窗前往南往往是安石磨的，厕所多安在东南角，西南角留有下水道，我们称其为“阳沟”。当然压水井肯定在不远处。院子前墙当中建“过道屋”，门留在中间，叫“大门”。如果前后有四邻，也可留东西大门。堂屋大多数是3间,坐北朝南,3间分3个室，一明两暗,室与室之间有用墙隔开的,后来有用箔隔开的,也有用木板作隔山的。中间一间是明间作用是现代的客厅,即堂屋。东西耳房为卧室,东为主，供父母居住,西间供儿孙居住。也有的西间留外门，供儿孙结婚用，有的盖东西配房供儿孙结婚用。房宅外面适当位置有时会放有“泰山石敢当”的石碑。“泰山石敢当”是鲁南地区地方信仰与外来信仰的融合，有镇宅避邪的功能。
（二）水乡建筑
一听到水乡建筑大家肯定就想到了江南的水乡。其实战前的台儿庄确实是名副其实的江北水乡。台儿庄古城的江北水乡建筑，在单体上以木构一、二层厅堂式的住宅为多，住宅布局多穿堂、天井、院落。构造为瓦顶、空斗墙、观音兜山脊或马头墙，形成高低错落、粉墙黛瓦、庭院深邃的建筑群体风貌。从聚落的空间构成上看，它们枕河而居、因河设市、夹岸为街、水陆两宜，构筑了人们心中小桥、流水、人家的闲适意境；从建筑特征上看粉墙黛瓦、水巷幽仄、山墙起伏、宅院四合，既不失传统中正的封建家族伦理秩序，又捎带着文人墨客的清寡、商贾小宦的偏适、衣食百姓的厚朴；而那乡里乡间土生土长、生生不息的稻米、桑蚕、纺织、印染等活动，则成就了共同地域文化背景下因地制宜的传统小农经济类型，并在历史的长河中为这些水乡古镇构筑了经济学意义上的共同语。“城在水中、水在城中”的意境，到处小桥流水、垂柳依依的水乡风情，彰显出“江北水乡．运河古城”的神韵。
3、另外还有北方大院、徽式建筑、闽南建筑、客家建筑、宗教建筑、欧式建筑。
二、古城文化
（一）运河文化
台儿庄作为南北运河文化的一个结点和沿海向内陆文化的过渡地带，在文化传播、交流、普及、提高、改良等诸方面都发挥了重要作用。台儿庄古城作为最繁华的地段，当然是文化传播最集中之地。运河促进了中国南北方文化交流，构筑了鲁南苏北文化板块。提升了台儿庄区域教育水平，积淀形成了丰富多彩的运河文化。
饮食文化
来到台儿庄的船民和商人，大多是举目无亲的移民。为了寻求照应，这些外乡人结拜成生死兄弟。他们饮血为盟，对苍天宣誓：有福同享，有难同当，若背信弃义，天理不容！在这肃穆的结拜仪式上，他们用大碗喝酒证明各自的真诚。台儿庄的酒文化讲“忠仁”、重“礼义”，在乾隆时期，古城内有十几家酒坊，这些酒坊酒种各不相同。再加上外地生产的美酒也经过运河汇集到台儿庄销售，一时间，各类酒肆、酒店不计其数。由此而兴盛的运河酒文化至今还影响着人们的日常生活。台儿庄的茶文化兼容并蓄，饮茶习俗多种多样，无论是龙井、旗枪、铁观音，还是红茶、花茶等，在台儿庄都能找到市场。台儿庄的食文化非常考究，集中了中国八大菜系的特色，注重“色、香、味、名、特、质”六个字，有“吃在台儿庄”之说。台儿庄的辣子鸡、菜煎饼、张家狗肉、羊肉汤、芝麻烧饼、运河大饼都是非常具有地方风味的美食。
民间艺术文化
台儿庄的民间艺术文化具有鲜明的地方特色，如寺庙音乐、船夫号子、唢呐古曲、运河花鼓、渔灯秧歌等，为台儿庄所独有；龙灯、狮子、高跷、旱船、竹马、黑驴、锣鼓、皮影等艺术风格独特，有别于其它地区。尤其是运河大鼓，是使船者在运河中孕育而来的，激励工作着的船夫，是很有特色的代表。现在台儿庄古城内不仅保存着本来就有的文化遗产，还引进来了许多非物质文化遗产。从早到晚古城内的节目丰富多彩，有运河大鼓、魔术、皮影戏、制糖人、拉洋片、柳琴戏、舞狮、快书、杂技、乾隆游台儿庄、露天老电影等。既丰富了人们的眼球，让游客们得到了乐趣，同时也传播了我国的宝贵的民间文化。
3、宗教文化
台儿庄400多年的沧桑历史，在京杭大运河中段创造了宝贵的精神财富。台儿庄明清时期的宗教文化非常发达，先后建有泰山行宫、新关帝庙、清真寺、大王庙、龙王庙、火神庙、东岳天齐庙等宗教设施50余处，号称运河“佛城”。
综观上述，足可见当日台儿庄的繁荣，而这繁荣是与当时的运河文化息息相关的。可以说没有那段运河就没有古运河畔的文化，也就没有台儿庄明清时期的繁荣。就构不成如此丰富的建筑文化，看不到如此多彩的建筑风格。
（二）大战文化
台儿庄战役，粉碎了日军以少量兵力攻占徐州的计划，极大地振奋了全国抗日军民，影响了世界，在中国抗日战争史乃至世界反法西斯战争史上写下了光辉的一页。台儿庄也因此被誉为“中华民族扬威不屈之地”。台儿庄大捷粉碎了日军不可战胜的神话，极大地提高了前线我军将士战胜敌人的勇气和信心，在津浦线上将日军拖住了数月，为部署武汉会战及实现向西南大后方的战略转移赢得了时间，对抗日战争的最后胜利具有重要意义。如果说抗日战争的胜利结束了我国近百年来遭受列强侵略的悲惨历史，成为中华民族伟大复兴的转折点；那么台儿庄大捷就是民族复兴前夕露出的一线曙光。
有人说周庄是怀旧，平遥是疗伤，丽江是艳遇，台儿庄是梦乡。台儿庄，一个文化资源丰富的地方；台儿庄，一个华夏儿女威武不屈的地方；台儿庄，一个不得不去的地方。
参考文献：
［１］周凤鸣．《峄县志》（光绪三十年本）[M]．．江苏：中共党史出版社，2007,5
［２］李砚祖．《艺术设计概论》[M]．．湖北：湖北美出版社，2009,3
［３］枣庄市历史学会．《枣庄史话》[M]．．山東：山东友谊出版社，1988,1
［４］曹胜强．《血战台儿庄》[M]．中国：中国社会科学出版社，2010,12
［5］陆元鼎．．．《中国民居建筑》[M]．广东：华南理工大学，2003,11
［6］吴良镛．《中国建筑与城市文化》[M]．新疆：昆仑出版社， 2009,1
［7］齐 康．建筑与文化的研究， [J]．建筑与文化，2006, 32（10）:27-28