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摘要 从拉斯韦尔5 W模式的角度分析了河池市百香果生产技术人员和培训对象在了解理论、编制教材、培训模式、完成作业等方面所扮演的角色，阐述了培训过程所开展的相关工作及取得的效果，并提出了相应对策。
关键词 百香果；技术培训；拉斯韦尔5 W模式；策略；广西河池
中图分类号 G725 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）20-0269-02
技术培训是农业技术推广的重要环节，其模式与方法很多，笔者在实践中也进行了一些探索，取得了较好的效果，包括百香果生产技术方面。培训过程就是农业技术的传播过程，现从拉斯韦尔5 W模式的角度，以广西子牙农业科技有限责任公司（以下称“子牙农业”）为例进行总结，以期为水果生产技术推广事业服务。
1 大致了解理论
技术人员在进行技术培训工作中有必要了解一定的相关理论，以指导自身的业务工作。拉斯韦尔5 W模式，也称传播5W模式，即：谁（Who）——控制分析，说什么（Says What）——内容分析，通过什么渠道（in Which channel）——媒介分析，给谁（to Whom）——受众分析，取得什么效果（with What effect）——效果分析。该模式于1948年提出，时至今日，仍然是引导人们研究传播过程的一种便捷的综合方法[1-3]。
2 精心编制教材
编制培训教材是技术人员的工作。
2.1 你是谁（谁）——技术人员
关于应该干什么，传授技术是农业（水果）技术推广机构技术人员的职责要求，是责无旁贷的本职工作，没有任何理由拒绝，也是农业社会化服务组织（包括农业企业）肩负的光荣使命。关于能够干什么以及如何提高“级别”或“威信”，应通过多种渠道努力提升自身的技术素质，增加影响力。同时充分利用“子牙农业”在百香果方面的技术、农资、营销等特色，将近200 hm2的百香果生产基地作为示范和培训场所。
2.2 对谁（给谁）——培训对象
培训对象为农民、新型职业农民、新型农业经营主体等。新型职业农民是指以农业为职业、具有较高的素质和一定的专业技能、收入主要来自农业生产和经营的现代农业从业者[4]。新型农业经营主体包括专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业和农业社会化服务组织[4]。
了解培训对象的技术层次。技术团队由自身技术人员组成，以外部技术服务单位、政府部门为技术依托单位，充分认识社会力量在水果技术服务过程中的重要作用[5]。农资供应依靠企业及技术力量，提倡“技物结合”服务模式。果品销售依靠企业及技术力量，实现线上线下、休闲观光。产品定位为“三品一标”，即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品。
2.3 说什么——要做什么及要达到的目的（包括不能做什么）
2.3.1 管理目标。产量要实现第1年为15 t/hm2，第2年为30 t/hm2。封行方面树冠不荫蔽，口感方面保证合适的糖度、水分、香味，外观方面保证合适的色泽、净度、整齐度。
2.3.2 栽培策略。土壤管理：生草除草，疏松土壤。肥料管理：适施氮肥，增施磷钾，淋施水肥，配合施用有机肥、生物菌肥。水分管理：淋施水肥，排除积水。树体管理：尽快扩大树冠，保持通风透光。花果管理：适产优质，适时采收。病虫管理：绿色防控。
2.3.3 形成教材。依照《富硒百香果生产技术规程》（广西地方标准，2018年1月征求意见稿）等进行编写，以体现技术的标准化，同时，充分融合“子牙农业”的农资产品及技术特点，以体现技术的特色化。具体教材如下：《河池市百香果的物候期及生长结果习性》《河池市百香果新植园春季（夏季—秋季—冬季）管理技术策略》（4份）、《河池市百香果成龄园春季（夏季—秋季—冬季）管理技术策略》（4份）、《河池市百香果春季低温阴雨（春夏大风冰雹—夏季暴雨洪涝—秋季持续干旱—冬季霜雪冰冻）防御及灾后恢复生产技术》（5份）、《高垄栽培—高效栽培—杂议果园排水模式》《河池市百香果园地选择的“高压线”》《河池市百香果成熟度的测定》《河池市百香果栽培技术规程（初稿）》（“子牙农业”企业标准Q/ZYNY 01—2018）。
3 选择培训模式
技术人员与培训对象共同参与。即通过什么渠道，现实条件下能够采取的有效途径如下。
3.1 微信发布
微信作为即时通讯软件，具有时效性、便捷性、流通性等特点，具有发送图片文字、视频聊天、更新推送朋友圈等媒体传播功能[6]。创建“某果园生产技术微信群”，按季度发布《技术策略》等（包括文字、声音、图片、视频等），并通过微信开展交流，以“多对多”的形式设法解决业主面临的各种技术问题。按地域进行分群，每群一般不超过20人，以保证技术工作的精准程度。
3.2 室内培训
講授《技术策略》及其依据，并开展当面的交流，以“一对多”的形式重点解决业主面临的技术理论问题。积极探索“翻转课堂”模式在技术培训中的应用途径[7]。
3.3 现场指导
指导培训对象根据自身果园具体情况，自行编制与操作《工作安排》，并开展现场的交流，以“一对一”或“多对一”的形式重点解决业主面临的技术操作问题。
4 认真完成作业
这是培训对象需要进行的工作。关于取得的效果，果园管理理念及措施的改变就是效果之一，但是尚需自行或至少在技术人员的指导下完成包括以下自身果园或其他果园的一些技术材料的编制，包括《百香果果园建立工作安排》《百香果新植园春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果成龄园春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果果园管理工作落实情况调查表》。
因为“教是为了不教”，也是“教”的最高境界。培训对象不但“学会”了，而且已经“会学”了，若不能在整体上全部“会学”，也应至少在一定范围内掌握学习方法，这才能体现“教”的成果，达到 “教”的最高境界。
5 参考文献
[1] 许静.传播学概论[M].2版.北京：清华大学出版社，2013：10-11.
[2] 邓丽.基于拉斯韦尔的传播5W模式：探索自媒体平台下农产品品牌塑造[J].新闻知识，2018（1）：52-54.
[3] 哈罗德·拉斯韦尔.社会传播的结构与功能：双语版[M]. 何道宽，译.北京：中国传媒大学出版社，2017：35-36.
[4] 纪绍勤，文承辉.新型职业农民培育制度探索与实践[M].北京：中国农业出版社，2017：22-23.
[5] 黄宏业，廖洪师，韦敏令，等.技术融合视角下社会力量参与水果技术服务的策略：以广西中欧鲜农农业发展投资有限公司为例[J].现代农业科技，2017，9（18）：260-261.
[6] 张铭.微信在农业传播的应用探索[J].南方农业，2018，2（12）：140-141.
[7] 简莹，黄宏业，黄华荣.翻转课堂模式在农业实用技术培训中的应用：以广西河池农技培训为例[J].生物灾害科学，2015，4（38）：375-379.
关键词 百香果；技术培训；拉斯韦尔5 W模式；策略；广西河池
中图分类号 G725 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）20-0269-02
技术培训是农业技术推广的重要环节，其模式与方法很多，笔者在实践中也进行了一些探索，取得了较好的效果，包括百香果生产技术方面。培训过程就是农业技术的传播过程，现从拉斯韦尔5 W模式的角度，以广西子牙农业科技有限责任公司（以下称“子牙农业”）为例进行总结，以期为水果生产技术推广事业服务。
1 大致了解理论
技术人员在进行技术培训工作中有必要了解一定的相关理论，以指导自身的业务工作。拉斯韦尔5 W模式，也称传播5W模式，即：谁（Who）——控制分析，说什么（Says What）——内容分析，通过什么渠道（in Which channel）——媒介分析，给谁（to Whom）——受众分析，取得什么效果（with What effect）——效果分析。该模式于1948年提出，时至今日，仍然是引导人们研究传播过程的一种便捷的综合方法[1-3]。
2 精心编制教材
编制培训教材是技术人员的工作。
2.1 你是谁（谁）——技术人员
关于应该干什么，传授技术是农业（水果）技术推广机构技术人员的职责要求，是责无旁贷的本职工作，没有任何理由拒绝，也是农业社会化服务组织（包括农业企业）肩负的光荣使命。关于能够干什么以及如何提高“级别”或“威信”，应通过多种渠道努力提升自身的技术素质，增加影响力。同时充分利用“子牙农业”在百香果方面的技术、农资、营销等特色，将近200 hm2的百香果生产基地作为示范和培训场所。
2.2 对谁（给谁）——培训对象
培训对象为农民、新型职业农民、新型农业经营主体等。新型职业农民是指以农业为职业、具有较高的素质和一定的专业技能、收入主要来自农业生产和经营的现代农业从业者[4]。新型农业经营主体包括专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业和农业社会化服务组织[4]。
了解培训对象的技术层次。技术团队由自身技术人员组成，以外部技术服务单位、政府部门为技术依托单位，充分认识社会力量在水果技术服务过程中的重要作用[5]。农资供应依靠企业及技术力量，提倡“技物结合”服务模式。果品销售依靠企业及技术力量，实现线上线下、休闲观光。产品定位为“三品一标”，即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品。
2.3 说什么——要做什么及要达到的目的（包括不能做什么）
2.3.1 管理目标。产量要实现第1年为15 t/hm2，第2年为30 t/hm2。封行方面树冠不荫蔽，口感方面保证合适的糖度、水分、香味，外观方面保证合适的色泽、净度、整齐度。
2.3.2 栽培策略。土壤管理：生草除草，疏松土壤。肥料管理：适施氮肥，增施磷钾，淋施水肥，配合施用有机肥、生物菌肥。水分管理：淋施水肥，排除积水。树体管理：尽快扩大树冠，保持通风透光。花果管理：适产优质，适时采收。病虫管理：绿色防控。
2.3.3 形成教材。依照《富硒百香果生产技术规程》（广西地方标准，2018年1月征求意见稿）等进行编写，以体现技术的标准化，同时，充分融合“子牙农业”的农资产品及技术特点，以体现技术的特色化。具体教材如下：《河池市百香果的物候期及生长结果习性》《河池市百香果新植园春季（夏季—秋季—冬季）管理技术策略》（4份）、《河池市百香果成龄园春季（夏季—秋季—冬季）管理技术策略》（4份）、《河池市百香果春季低温阴雨（春夏大风冰雹—夏季暴雨洪涝—秋季持续干旱—冬季霜雪冰冻）防御及灾后恢复生产技术》（5份）、《高垄栽培—高效栽培—杂议果园排水模式》《河池市百香果园地选择的“高压线”》《河池市百香果成熟度的测定》《河池市百香果栽培技术规程（初稿）》（“子牙农业”企业标准Q/ZYNY 01—2018）。
3 选择培训模式
技术人员与培训对象共同参与。即通过什么渠道，现实条件下能够采取的有效途径如下。
3.1 微信发布
微信作为即时通讯软件，具有时效性、便捷性、流通性等特点，具有发送图片文字、视频聊天、更新推送朋友圈等媒体传播功能[6]。创建“某果园生产技术微信群”，按季度发布《技术策略》等（包括文字、声音、图片、视频等），并通过微信开展交流，以“多对多”的形式设法解决业主面临的各种技术问题。按地域进行分群，每群一般不超过20人，以保证技术工作的精准程度。
3.2 室内培训
講授《技术策略》及其依据，并开展当面的交流，以“一对多”的形式重点解决业主面临的技术理论问题。积极探索“翻转课堂”模式在技术培训中的应用途径[7]。
3.3 现场指导
指导培训对象根据自身果园具体情况，自行编制与操作《工作安排》，并开展现场的交流，以“一对一”或“多对一”的形式重点解决业主面临的技术操作问题。
4 认真完成作业
这是培训对象需要进行的工作。关于取得的效果，果园管理理念及措施的改变就是效果之一，但是尚需自行或至少在技术人员的指导下完成包括以下自身果园或其他果园的一些技术材料的编制，包括《百香果果园建立工作安排》《百香果新植园春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果成龄园春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果果园管理工作落实情况调查表》。
因为“教是为了不教”，也是“教”的最高境界。培训对象不但“学会”了，而且已经“会学”了，若不能在整体上全部“会学”，也应至少在一定范围内掌握学习方法，这才能体现“教”的成果，达到 “教”的最高境界。
5 参考文献
[1] 许静.传播学概论[M].2版.北京：清华大学出版社，2013：10-11.
[2] 邓丽.基于拉斯韦尔的传播5W模式：探索自媒体平台下农产品品牌塑造[J].新闻知识，2018（1）：52-54.
[3] 哈罗德·拉斯韦尔.社会传播的结构与功能：双语版[M]. 何道宽，译.北京：中国传媒大学出版社，2017：35-36.
[4] 纪绍勤，文承辉.新型职业农民培育制度探索与实践[M].北京：中国农业出版社，2017：22-23.
[5] 黄宏业，廖洪师，韦敏令，等.技术融合视角下社会力量参与水果技术服务的策略：以广西中欧鲜农农业发展投资有限公司为例[J].现代农业科技，2017，9（18）：260-261.
[6] 张铭.微信在农业传播的应用探索[J].南方农业，2018，2（12）：140-141.
[7] 简莹，黄宏业，黄华荣.翻转课堂模式在农业实用技术培训中的应用：以广西河池农技培训为例[J].生物灾害科学，2015，4（38）：375-379.