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福建是我国食品企业最集中的区域之一，尤其是在闽南泉州。仅泉州的晋江一县，年销售额过亿元的食品企业就不下十家。如果把福建和山东、广东这两个食品大省放在一起，我们会发现，山东食品企业具有原料优势，主要走低价路线；广东食品企业大多定位于高价位，但是普遍沉默、低调，除了另类一点的喜之郎外。福建食品的价格大体处于广东和山东之间，