生鲜乳抽样质量的影响因素与建议

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2009年开始,为了加强奶业监管,农业农村部每年组织42家质检机构对全国奶站进行两次全覆盖监测。生鲜乳抽样已成为承担这项任务质检机构的一项基本工作。笔者结合一线工作经验,分析影响生鲜乳抽样质量的因素,提出相应的建议,希望有助于确保监测质量,减少质检机构和场户之间的纠纷。
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