论文部分内容阅读
研究了橄榄汁饮料的加工工艺，结果表明：采用果胶酶浓度0．005％，酶解温度25℃，酶解时间60min，可获得理想的产率，橄榄汁的产率可提高20％左右．通过调配（添加稳定剂、防腐剂、调节糖酸比），可获得色、香、味俱佳的橄榄汁饮料．
橄榄汁饮料的生产工艺研究
【摘 要】
：
研究了橄榄汁饮料的加工工艺，结果表明：采用果胶酶浓度0．005％，酶解温度25℃，酶解时间60min，可获得理想的产率，橄榄汁的产率可提高20％左右．通过调配（添加稳定剂、防腐剂、调节糖酸比），可获
【机 构】
：
福建师范大学生命科学学院
【出 处】
：
赤峰学院学报：自然科学版
【发表日期】
：
2010年5期
其他文献
随着社会主义市场经济的进一步建立和完善,理工类高校档案管理干部队伍建设亟需强化.分析了当前理工类高校档案管理干部队伍的现状,建立一支思想素质硬、业务素质高、工作能
自然灾害是对人类生活环境的重大考验,尤其对于环境恶劣、偏远落后的地区来说,本就艰难的经济生活,在重大自然灾害面前,所受影响更大.十九世纪二三十年代陕北地区自然灾害严
<正>从目前的作文教学现状看,学生害怕写作文,作文课始终处于一种非常被动的局面。根据这一现状,我们急需解决的问题是探索作文教学艺术,唤起学生参与意识,让每个学生
期刊
学生自主参与学习是素质教育的要求，也是素质教育在课堂教学中的体现。面向21世纪的小学数学教育，在教学方法上应该有新的突破，关键在于真正做到自主化。所谓“自主化”，简而言之
用透明胶纸粘贴法观察蠕形螨感染率和感染度，了解赤峰地区在校大中专学生的蠕形螨感染状况，用问卷调查的方法．了解蠕形螨感染与卫生习惯、面部疾患、宿舍分布、皮肤类型等的关系
分析校企合作办学模式下学院办公室管理过程中存在的问题,结合福州大学紫金矿业学院综合办公室管理现状,从提高工作效率、完善制度建设、提升服务水平、完善基地运行等方面提
随着电力工业的发展,集约化大规模远距离供电主要以交变电流输电方式为主.但是,交变电流自身存在着许多不足：电网的稳定性问题、交变电路的电阻、电感和电容.针对这些缺陷,直