饮食脂肪类型和水平影响肥鼠而不影响瘦鼠的肥胖症发展

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肥胖的发展受到包括遗传和食物脂肪类型和水平在内的多种因素影响。为了考察这些因素之间的相互作用,本文对5周龄雄性瘦鼠和肥鼠用低脂肪食物或两种高脂肪食物中的任意一种(65%卡:主要脂肪大豆油或棕榈油酸酯)进行喂养8周,并且对体重、食物摄取间接测热仪和身体素质进行了测定研究。不出所料,肥鼠的食物摄取全重喂养效率氧的消耗产热和屠体脂类都明显高于瘦鼠。饮食脂肪水平或类型对肥鼠的体重耗氧量产热能量平衡和屠体的
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