【摘 要】
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以绣球菌(Sparassis crispa)为材料,对绣球菌工厂化生产过程中的几个关键栽培因素(含水量、温度、装袋量和摆袋方式)进行了试验。结果表明,绣球菌工厂化生产的最佳栽培料含水
【机 构】
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山西农业大学园艺学院,山西农业大学食品科学与工程学院,山西众和嘉业生物科技有限公司,清徐县太和食用菌栽培有限公司,
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以绣球菌(Sparassis crispa)为材料,对绣球菌工厂化生产过程中的几个关键栽培因素(含水量、温度、装袋量和摆袋方式)进行了试验。结果表明,绣球菌工厂化生产的最佳栽培料含水量为65%,最佳装袋量为400 g·袋-1,最佳发菌温度为24℃,垂直摆袋好于水平摆袋。
In this paper, we tested several key cultivation factors (water content, temperature, bagging capacity and swinging bag method) in the process of the industrialized production of Hydatidorrhynchus with Sparassis crispa. The results showed that the optimum moisture content of hydrolysates was 65%, the best bagging amount was 400 g · bag -1, the optimal temperature was 24 ℃, and the vertical baggy was better than the horizontal one.
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