【摘 要】
：
残次香菇及菇柄等,外观、口感虽差,但营养却十分丰富。为发挥其经济价值,可加工成风味独特的香菇酱。一、配方残次香菇及菇柄55%、柑桔皮12%、蒜瓣12%、红辣椒10%～12%、酱油5%
【机 构】
：
安徽省安庆市大湖生活区7栋26号246001
论文部分内容阅读
残次香菇及菇柄等,外观、口感虽差,但营养却十分丰富。为发挥其经济价值,可加工成风味独特的香菇酱。一、配方残次香菇及菇柄55%、柑桔皮12%、蒜瓣12%、红辣椒10%～12%、酱油5%～8%、盐1%～2%、淀粉1%、姜末1%、香辛料0.5%,芝麻油适量。二、操作1、制菇浆将香菇的残次碎品及菇柄等洗净,剔除杂质和腐烂变质部分,放清水内浸泡6小时,捞起进杀菌锅。在105℃下蒸煮12～15分钟,冷却后经碾磨机处理成浆状。2、备辅料柑桔皮先用清水煮沸3～5分钟,接
其他文献
浅谈油桐生产问题曹志勇（湖南省林业厅，长沙，４１００００）油桐原产我国，桐油是传统出口物资，湖南是主产省之一，桐油产量、出口量，均居全国第二、三位。７０年代，湖南油桐生产进入稳步恢复发展时期，在林
北五味子是一种多功能,多用途的药食兼用型经济植物,野生主要分布于东北三省以及华北部分区域。其中辽宁产品因产量高、质量佳而著称“辽五味”,许多年来一直是畅销国内外的
众所周知,蝎子有着广泛的药用及食用价值,价格一直居高不下。因此,一些人便打着科学养蝎的旗号炒种,许多饲养户在发财梦的诱惑下搞起了人工养蝎。不久以后,眼看着蝎子越养越
近年来,哈尔滨市遭受了历史上罕见的高温,少雨天气,干旱严重,对农作物生产造成严重灾害,2001年粮田减产三成以上。由于去冬今春持续高温,降雪
绒山羊腐蹄病主要发生于pH值为7以下酸性土壤地带,特别是林区较多腐植土环境。如嘉荫县位于小兴安岭北麓,土壤pH值为6.5,在多雨季节,圈舍地面潮湿泥泞即可诱发本病。症状:初
健宝牧草是呼伦贝尔蒙东农牧科技发展有限公司从国外引进的优良饲料高粱杂交种,为国外极晚熟高产禾本科一年生牧草,在三次收割情况,鲜草产量达1.2万公斤。试验情况2000年在我
配方猪肉100斤(其中瘦肉70%、肥肉30%、以后腿肉最佳,盐、酱油各2斤、白砂糖1斤、白酒250ml、味精75g、五香粉25g、维生素C50g、EDTA50g、山梨酸钾50g。使用猪小肠做肠衣。制
1990年,刚从农学院毕业走上工作岗位,便开始承担国家科委、农业部组织试验的大兴安岭地区“高寒山区蔬菜新品种适应及高产”攻关课题。经过无数个日夜观察记录,在众多同行的
随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求与日俱增,逐渐由温饱型转向适口型、保健型,尤其对野味食品的需求明显强烈,野兔肉是新型野味品的一种,如何加工野兔肉,才能适合
日前,山东曹县韩集镇吴南村女民兵凌英养的斗鸡被泰国一客商一次买去1500只,这是她养的斗鸡第二次飞出国门。斗鸡为我国古老而又珍稀的鸡种,头大脖粗,威武雄壮,生性好斗,为历