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以陕西省延安市延川县延水关镇采摘的25个鲜枣为试材,测定了不同品种鲜枣中过氧化氢酶活性的大小,旨在研究鲜枣中过氧化氢酶活性对枣抗裂性指标的影响。结果表明：不同品种、不同生境鲜枣中过氧化氢酶的活性有较大变化,其中掉牙枣最高,灵宝枣最小。
鲜枣中过氧化氢酶活性的测定
【摘 要】
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以陕西省延安市延川县延水关镇采摘的25个鲜枣为试材,测定了不同品种鲜枣中过氧化氢酶活性的大小,旨在研究鲜枣中过氧化氢酶活性对枣抗裂性指标的影响。结果表明：不同品种、不
【机 构】
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延安大学生命科学学院陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2011年17期
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