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<正>目前,在食品卫生上,人们对如何确定影响羊肉中脂肪含量的若干因素引起了高度重视。新西兰的畜牧学家已研究出了几种培育瘦肉型羊的新方法。在试验室的营养试验中观察到,羊的胴体膘情与机体内胰岛素含量有关。本研究用静脉血糖耐受性测定(GTT)方法来选择公羊,以确定其对公羊体内胰岛素含量动态及其后裔胴体脂肪厚度的影响。