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国际公牛组织（Interbull）的全称是国际公牛遗传评定服务机构，是国际动物记录委员会（International Committee for Animal Recording，ICAR）的一个非盈利性成员，主要是负责国际间牛的遗传评定。他通过汇总并交流国际间的信息和科研成果及举办各种活动，为成员国提供大量有价值的信息，从而促进牛的遗传评定工作向国际化发展。国际公牛组织中心位于瑞典的乌普萨拉。