【摘 要】
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分析比较不同品种温州蜜柑与茶枝柑果皮的代谢组学差异,为温州蜜柑果皮的开发利用提供理论基础和科学依据。利用超高效液相色谱串联质谱对茶枝柑与3个不同品种温州蜜柑的化学成分进行测定分析,利用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)和聚类分析等多元统计方法对代谢组数据比较分析,筛选差异代谢物。通过数据库进行对比,茶枝柑与油良、南柑20、宫川间分别鉴定出790、796和818个代谢物
【基金项目】
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湖南省农业科技创新资金(2022CX133); 湖南省农业科技创新资金(2023CX30);
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分析比较不同品种温州蜜柑与茶枝柑果皮的代谢组学差异,为温州蜜柑果皮的开发利用提供理论基础和科学依据。利用超高效液相色谱串联质谱对茶枝柑与3个不同品种温州蜜柑的化学成分进行测定分析,利用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)和聚类分析等多元统计方法对代谢组数据比较分析,筛选差异代谢物。通过数据库进行对比,茶枝柑与油良、南柑20、宫川间分别鉴定出790、796和818个代谢物,其中有机氧化合物、黄酮类、羧酸类及其衍生物占比最高,主要参与黄酮和黄酮醇生物合成、黄酮类生物合成、异黄酮生物合成、α-亚麻酸代谢和苯丙氨酯生物合成等代谢途径。根据变量投影重要度(VIP)值>1且P-value< 0.05,对差异代谢物进行筛选,得到稳定可靠的差异代谢物。茶枝柑与温州蜜柑间共筛选出11类43种差异代谢物,占比较多的为黄酮类、氨基酸类和嘌呤核苷类化合物。温州蜜柑中黄酮类化合物多为上调,如5,6,7,8,3’,4’,5’-七甲氧基黄酮、槲皮素、柚皮苷、山奈酚、柚皮素等,可作为潜在的标志物区分茶枝柑与温州蜜柑,同时表明温州蜜柑黄酮类化合物更具优势,可作为高生物活性的陈皮基原药材,推动柑橘产业发展,为陈皮产品的开发利用及原料选材提供参考依据。
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