【摘 要】
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贵州省蕴藏着较丰富的刺梨资源,抗坏血酸是刺梨中主要的活性成分之一。为探究较优高效液相色谱法(HPLC)对贵州省刺梨中抗坏血酸进行含量测定,试验分别对流动相、柱温、流速进行方法优化,确定适用的色谱条件,并进行方法学考察。采用所优化的方法对贵州省刺梨中抗坏血酸进行含量测定,测定结果与食品安全国家标准“食品中抗坏血酸的测定”中第一法HPLC测定所得结果使用配对样本T检验比较两者是否存在差异。结果表明,以流动相为0.05%草酸水溶液与甲醇(98∶2),柱温为25℃,流速为0.7 mL/min,检测波长为245
【机 构】
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贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室,贵州医科大学公共卫生与健康学院,贵州医科大学药学院,贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
【基金项目】
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贵州省科技厅科技支撑项目(黔科合支撑[2020]1Y148号)。
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贵州省蕴藏着较丰富的刺梨资源,抗坏血酸是刺梨中主要的活性成分之一。为探究较优高效液相色谱法(HPLC)对贵州省刺梨中抗坏血酸进行含量测定,试验分别对流动相、柱温、流速进行方法优化,确定适用的色谱条件,并进行方法学考察。采用所优化的方法对贵州省刺梨中抗坏血酸进行含量测定,测定结果与食品安全国家标准“食品中抗坏血酸的测定”中第一法HPLC测定所得结果使用配对样本T检验比较两者是否存在差异。结果表明,以流动相为0.05%草酸水溶液与甲醇(98∶2),柱温为25℃,流速为0.7 mL/min,检测波长为245
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