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细胞色素P450（Cytochrome P450,CYP450）属于亚铁血红素单加氧酶超家族,参与生理过程中重要化合物的生物合成,包括类固醇、脂肪酸、类花生酸类物质、脂溶性维生素、胆汁酸等。同时CYP450也是最主要的代谢外源化合物的酶,例如,药物、环境毒物。其介导的外源化合物的代谢是肝脏解毒系统中重要的一部分。