【摘 要】
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为更好地提升线椒品质,以“满分107”线椒为试材,在水培条件下,设置了红蓝绿比为4∶1∶1(4R1B1G)、红蓝紫比为4∶1∶1(4R1B1P)和红蓝白比为4∶1∶1(4R1B1W),测定分析了3种光配比下红线椒和绿线椒果实品质情况,研究不同光配比对红线椒和绿线椒果实品质的影响,分别对红、绿线椒果实中VC、可溶性蛋白含量、POD、CAT活力等品质指标进行对比分析。结果表明:紫光的存在增加绿辣椒VC和可溶性蛋白含量,但会降低红辣椒的VC和可溶性蛋白含量,同时降低红绿线椒的POD活力。绿光的补充会提高红、绿线
【机 构】
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北京大学宽禁带半导体研究中心高安研究院,江西财经大学产业经济研究院,江西省科学院生物资源研究所,南昌大学生命科学学院
【基金项目】
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江西省科技厅重点研发计划项目(20171ACF60003),国家自然科学地区基金(31960623),中央引导地方科技发展专项资金(20202ZDA02009)。
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为更好地提升线椒品质,以“满分107”线椒为试材,在水培条件下,设置了红蓝绿比为4∶1∶1(4R1B1G)、红蓝紫比为4∶1∶1(4R1B1P)和红蓝白比为4∶1∶1(4R1B1W),测定分析了3种光配比下红线椒和绿线椒果实品质情况,研究不同光配比对红线椒和绿线椒果实品质的影响,分别对红、绿线椒果实中VC、可溶性蛋白含量、POD、CAT活力等品质指标进行对比分析。结果表明:紫光的存在增加绿辣椒VC和可溶性蛋白含量,但会降低红辣椒的VC和可溶性蛋白含量,同时降低红绿线椒的POD活力。绿光的补充会提高红、绿线
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