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杏是静宁县主要杂果之一,也是静宁县的主要传统果树,种植杏历史悠久,据考证,早在明代就有了广泛的栽培。由于果实色泽悦目、果肉多汁、风味独特、甜酸适口、含有丰富的矿物质及维生素。深受人们的广泛喜爱。特别是杏中的维生素C、苦杏仁甙。对人体有防癌功能，苦杏仁有止咳、润肺、平喘、滑肠之功效。据调查，目前全县有杏树30万株左右，多以房前屋后零星栽培为主，年产鲜杏300万kg左右。