【摘 要】
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2005年第4期以来,关于重庆"诸葛烤鱼"项目咨询函电甚多,现将读者咨询热点问题答复如下:一、诸葛烤鱼有何独到之处?用料特别——借鉴重庆火锅的用料特点,由四十多种中草药及调
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2005年第4期以来,关于重庆"诸葛烤鱼"项目咨询函电甚多,现将读者咨询热点问题答复如下:一、诸葛烤鱼有何独到之处?用料特别——借鉴重庆火锅的用料特点,由四十多种中草药及调料调配而成;工艺更是颇具开创性——将传统烧烤、传统川菜与川味火锅有机结合,融烤、炖两种工艺的精华。在吃鱼的同时还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同烹煮,荤素搭配。口味则有麻辣味、豆豉味等十几种,可以满足不同的口味需求。二、这一项目适合哪些人投资?利润如何?既可以投资几千元在夜市开大排档,也可以投资几万元开一家
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