寒冬时节，亲朋好友围坐在一起涮火锅，热闹又美味。然而火锅引发的事故可不少，目前常用的涮锅方式有四种，以下针对每类锅的安全隐患开出了诊断书和安全处方：
　　燃气炉火锅——千万别“泄”气
　　燃气炉，曾是火锅供热的主力军，近年它基本退出了“火锅界”，但并未绝迹。
　　隐患诊断书：燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀，使用燃气炉时，如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时，容易吹灭明火，引起漏气。
　　安全处方：就餐前检查燃气设备。使用燃气，一定要检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气，如室内闻到浓重煤气味应立即开窗通风，平时要注意清理炉灶口，防止堵塞影响燃烧。
　　电磁炉——使用不当也爆炸
　　电磁炉，很多人以为一定是安全的，其实不然，隐患依然存在。
　　隐患诊断书：电磁炉发生事故的可能性很小，但如果违规操作，电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
　　安全处方：电磁炉应远离热气和蒸气。电磁炉出风口要离墙和其他物品10厘米以上；电磁炉使用完毕，不要立即切断电源，等风扇将炉内温度降至正常自动断电后，方可拔下电源；电磁炉功率在1400W左右，使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器，以免造成插排电线过热短路起火。
　　炭火锅——要“敞开”吃
　　铜锅炭火，原始火锅的味道。但是这种火锅使用的是炭火，如燃烧不充分容易产生一氧化碳使人中毒。
　　隐患诊断书：一旦木炭燃烧不充分就会产生一氧化碳，一氧化碳是无色无味的有毒气体，难以被人察觉，大家在吃火锅的时候习惯把门紧闭保暖，十分容易中毒。
　　安全处方：春节使用炭火锅的人群比较多，在吃炭火锅时要保持室内空气流通。
　　酒精火锅——别“惹火”上身
　　酒精炉火锅，小巧方便很受欢迎，但在使用过程中讲究很多，一旦使用不当易发生事故。
　　隐患诊断书：容器内酒精过多溢出，易引发火灾，添加酒精不当，容易引火上身。
　　安全处方：酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下，过多会使容器中的酒精溢出，造成大面积燃烧；酒精火锅下应放一个盘子，防止酒精泼向桌面，引起燃烧；给酒精容器添加酒精时，要待明火熄灭后，锅体温度下降了再加。