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目的：优选和肝利胆颗粒最佳醇提取工艺条件.方法：以乙醇浓度、乙醇用量、提取时间为考察因素,以五味子醇甲含量和浸膏得率为评价指标,采用正交试验优选提取条件,此外采用单因素考察提取次数,最终确定最佳提取工艺.结果：最佳工艺条件为加入8倍量80%乙醇提取2次,每次2 h.结论：该提取工艺稳定可行,可用于和肝利胆颗粒的提取.