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很多人以为期酒价格是中国人推动的，这只是一种想象。俄罗斯、印度、中国都是新兴市场，本身有一定的盲目性，但有人担心新兴市场会扰乱秩序，并不完全正确。整个葡萄酒涨价并不是因为很多中国人去乱炒，而且中国人也不会盲目地去炒，中国人没这么傻。
关于期酒泡沫
《酒世界》：期酒定价有标准吗？
余闽：无论是早熟的还是晚熟的葡萄，一般在九十月份就收完了，葡萄收完以后开始酿造，三个月左右酿好。每年3月份波尔多会邀请一些品酒专家和专业的葡萄酒杂志、基金经理、经销商过来品酒。品完以后杂志就开始写文章评论，这些酒好还是不好。之后波尔多协会会召集这些品酒的人来协商价格，但仅仅是一种协商，并没有说谁来定价。协商的基础是往年和今年的经济情况，市场可能接受什么价格，一段时间后就推出。
公布价格的时候不是同时公布，有人急着用钱的话，商量好后第二天就卖了，有的人则是观望后再公布，就拿今年来说有些酒到现在都还没推出来。今年都比去年还要迟，以前基本上15天就公布了，因为今年的价格都涨得很厉害，在去年的最高价上再涨了20%—30%，小拉菲涨了74%，有一些酒庄还在观望。
《酒世界》：您今年投资了哪些期酒？
余闽：先暂时都不动，先等等看。期酒这两年涨得特别多，我每天都在看盘，关注点除了波尔多以外还有其他正在成长的。其他产区也在模仿做一些期酒，勃艮第是最明显的，勃艮第我估计在 11月份开盘，价格肯定是非常高的，因为3月份勃艮第的价格就很高了，大家都在咂舌。
《酒世界》：帕克说2010年的期酒是有泡沫存在的，他的根据是什么？
余闽：有泡沫存在跟他也有关系，据说他今年就不评分了，所以他打了很多100分、98分，因为他想给大家一个好印象。但这个也有危险的，白马酒庄2008年他给了95分，2009年97分，到了2011年的4月份，白马酒庄2008年装瓶以后他给的评分是93分，之后价格直线下滑。
装瓶以后有的还要评分，有的不需要评，有的是过几年后再评，所以参考的时候要看它最近是哪年评的。买期酒的利润空间很大，但风险也很高。一般而言，大木桶里面的酒相对来说品质要高一些，更有可能得分较高。一旦装瓶以后就难说了，装瓶、运输、储存，而且装小瓶以后空间变小，酒本身就受影响，所以装瓶的评分和木桶的评分还是有区别的。
中国人不会轻易撼动期酒制度
《酒世界》：大家都在说是中国人推高了期酒的价格，您如何看待？
余闽：中国的期酒市场现在还是一个起步阶段，纯粹都冲着期酒便宜能抢到就抢到，真正期酒的意义是因为好酒才去买的。俄罗斯、印度、中国都是新兴市场，本身有一定的盲目性，但有人担心新兴市场会扰乱秩序，并不完全正确。
葡萄酒投资在欧洲、瑞士都有300多年历史了，它本身有运转的规律，有它的平衡机制。新兴市场加入后首先会打破这种平衡，肯定对老一套轨道上行走的人有影响。从做生意的角度来讲，打破这个平衡酒庄应该高兴，这些新兴市场都是有钱人。所以欧洲人商量让这些新兴群体进来，把价格抬高，低买高卖，实际上是先把风险控制住。那么作为新兴市场来说要冷静地思考，这么高价格是否要慢慢去买，之后才会产生新的平衡。
《酒世界》：中国人的炒作能力很强。
余闽：这是事实，但整个葡萄酒涨价并不是因为很多中国人去乱炒，而且中国人也不会盲目地去炒，中国人没这么傻。这是有很多内在原因的：2003年英国政府公布了个人葡萄酒投资养老计划，这说明葡萄酒投资是一种很稳定、很有价值、很有必要的一种投资方式，造成投资概念的突破；2004年英国的第一只葡萄酒基金成立，美国、澳大利亚、香港都陆陆续续成立了葡萄酒基金，本身它们就是需求，就像战略储备一样；其次欧洲通货膨胀的影响，别的都涨了葡萄酒也会涨，两年前葡萄酒价格和现在的价格是不一样的。
很多人以为期酒价格是中国人推动的，这只是一种想象。中国人对列级名庄酒的认识非常快，一旦很多消费群体都认识了，那么酒有人买。所以欧洲人很聪明，早已经有预期等待中国的消费者。好酒的产量是有限的，除非你不买，要买就是这个价。这是欧洲人做生意和中国人不一样的地方，中国人喜欢以低价买进，薄利多销；欧洲人则是厚利多销。好的酒不仅是中国人在抢，俄罗斯、东南亚，包括台湾、日本他们也在抢，最早是美国，现在轮到东南亚轮到中国了，也算正常。
《酒世界》：以后中国还会出现像拉菲这么疯狂的酒吗？
余闽：这个疯狂其实是它营销手段做得好，先冲进来就是个榜样，会不会有第二个榜样我觉得很快就会有，但是有没有那么高的涨幅，而且不是一枝独秀地进入中国，而是分批进来。但他们说是要过拉菲那样的好日子，不管什么年份都涨，是不可能了。消费者对葡萄酒的鉴赏能力日渐提高，台湾当时也是这样，但后来发展到人家只喝好酒，同一款拉菲酒，不好的人家不喝。
投资期酒有门槛
《酒世界》：对于个人投资期酒您有什么建议？
余闽：投资期酒，我的建议不一定只投资新酒，就好像炒股票我们不一定只炒新股，其实有的已经在二级市场很稳定了，买它更好。因为葡萄酒投资主要投资它的成长期，成长期的过程中它是在增值的，虽然在初期的获利可能少一些，但如果你安排得比较好，那可能获利更多。一般的投资老手，期酒最多占30%左右，投资期酒是一块，其它又是一块，需要做成组合，把实物资产转为金融资产。
《酒世界》：昊樽(期酒投资顾问机构)在期酒这块可以提供哪方面的服务?
余闽：我们的客户主要是给私人和机构，我们帮助他们做投资组合，管理资产，有需要我们还帮他们收购酒庄。
《酒世界》：这个门槛有多高呢?
余闽：个人必须在50万元以上，机构我们一般要求在500万元以上。
《酒世界》：他们以你们为依托会有风险吗?
余闽：也不能说没有风险，风险肯定有的，风险和危险是两个概念，期酒不像彩票，万一失败都是自然的，至少这种风险我们可以去控制它，从理论上说不要害怕这个风险。比如说如果回报要求20%，可以很轻松地操作达到，如果要求100%的回报，那么风险概率就会大一些。
客户的钱不在我们口袋里，都在英国开户，我们能做的，是帮他们管理，设计方案，变现渠道。把实物资产转为金融资产，客户有密码进行全程跟踪，清盘完毕，资金重新回到账户。
关于期酒泡沫
《酒世界》：期酒定价有标准吗？
余闽：无论是早熟的还是晚熟的葡萄，一般在九十月份就收完了，葡萄收完以后开始酿造，三个月左右酿好。每年3月份波尔多会邀请一些品酒专家和专业的葡萄酒杂志、基金经理、经销商过来品酒。品完以后杂志就开始写文章评论，这些酒好还是不好。之后波尔多协会会召集这些品酒的人来协商价格，但仅仅是一种协商，并没有说谁来定价。协商的基础是往年和今年的经济情况，市场可能接受什么价格，一段时间后就推出。
公布价格的时候不是同时公布，有人急着用钱的话，商量好后第二天就卖了，有的人则是观望后再公布，就拿今年来说有些酒到现在都还没推出来。今年都比去年还要迟，以前基本上15天就公布了，因为今年的价格都涨得很厉害，在去年的最高价上再涨了20%—30%，小拉菲涨了74%，有一些酒庄还在观望。
《酒世界》：您今年投资了哪些期酒？
余闽：先暂时都不动，先等等看。期酒这两年涨得特别多，我每天都在看盘，关注点除了波尔多以外还有其他正在成长的。其他产区也在模仿做一些期酒，勃艮第是最明显的，勃艮第我估计在 11月份开盘，价格肯定是非常高的，因为3月份勃艮第的价格就很高了，大家都在咂舌。
《酒世界》：帕克说2010年的期酒是有泡沫存在的，他的根据是什么？
余闽：有泡沫存在跟他也有关系，据说他今年就不评分了，所以他打了很多100分、98分，因为他想给大家一个好印象。但这个也有危险的，白马酒庄2008年他给了95分，2009年97分，到了2011年的4月份，白马酒庄2008年装瓶以后他给的评分是93分，之后价格直线下滑。
装瓶以后有的还要评分，有的不需要评，有的是过几年后再评，所以参考的时候要看它最近是哪年评的。买期酒的利润空间很大，但风险也很高。一般而言，大木桶里面的酒相对来说品质要高一些，更有可能得分较高。一旦装瓶以后就难说了，装瓶、运输、储存，而且装小瓶以后空间变小，酒本身就受影响，所以装瓶的评分和木桶的评分还是有区别的。
中国人不会轻易撼动期酒制度
《酒世界》：大家都在说是中国人推高了期酒的价格，您如何看待？
余闽：中国的期酒市场现在还是一个起步阶段，纯粹都冲着期酒便宜能抢到就抢到，真正期酒的意义是因为好酒才去买的。俄罗斯、印度、中国都是新兴市场，本身有一定的盲目性，但有人担心新兴市场会扰乱秩序，并不完全正确。
葡萄酒投资在欧洲、瑞士都有300多年历史了，它本身有运转的规律，有它的平衡机制。新兴市场加入后首先会打破这种平衡，肯定对老一套轨道上行走的人有影响。从做生意的角度来讲，打破这个平衡酒庄应该高兴，这些新兴市场都是有钱人。所以欧洲人商量让这些新兴群体进来，把价格抬高，低买高卖，实际上是先把风险控制住。那么作为新兴市场来说要冷静地思考，这么高价格是否要慢慢去买，之后才会产生新的平衡。
《酒世界》：中国人的炒作能力很强。
余闽：这是事实，但整个葡萄酒涨价并不是因为很多中国人去乱炒，而且中国人也不会盲目地去炒，中国人没这么傻。这是有很多内在原因的：2003年英国政府公布了个人葡萄酒投资养老计划，这说明葡萄酒投资是一种很稳定、很有价值、很有必要的一种投资方式，造成投资概念的突破；2004年英国的第一只葡萄酒基金成立，美国、澳大利亚、香港都陆陆续续成立了葡萄酒基金，本身它们就是需求，就像战略储备一样；其次欧洲通货膨胀的影响，别的都涨了葡萄酒也会涨，两年前葡萄酒价格和现在的价格是不一样的。
很多人以为期酒价格是中国人推动的，这只是一种想象。中国人对列级名庄酒的认识非常快，一旦很多消费群体都认识了，那么酒有人买。所以欧洲人很聪明，早已经有预期等待中国的消费者。好酒的产量是有限的，除非你不买，要买就是这个价。这是欧洲人做生意和中国人不一样的地方，中国人喜欢以低价买进，薄利多销；欧洲人则是厚利多销。好的酒不仅是中国人在抢，俄罗斯、东南亚，包括台湾、日本他们也在抢，最早是美国，现在轮到东南亚轮到中国了，也算正常。
《酒世界》：以后中国还会出现像拉菲这么疯狂的酒吗？
余闽：这个疯狂其实是它营销手段做得好，先冲进来就是个榜样，会不会有第二个榜样我觉得很快就会有，但是有没有那么高的涨幅，而且不是一枝独秀地进入中国，而是分批进来。但他们说是要过拉菲那样的好日子，不管什么年份都涨，是不可能了。消费者对葡萄酒的鉴赏能力日渐提高，台湾当时也是这样，但后来发展到人家只喝好酒，同一款拉菲酒，不好的人家不喝。
投资期酒有门槛
《酒世界》：对于个人投资期酒您有什么建议？
余闽：投资期酒，我的建议不一定只投资新酒，就好像炒股票我们不一定只炒新股，其实有的已经在二级市场很稳定了，买它更好。因为葡萄酒投资主要投资它的成长期，成长期的过程中它是在增值的，虽然在初期的获利可能少一些，但如果你安排得比较好，那可能获利更多。一般的投资老手，期酒最多占30%左右，投资期酒是一块，其它又是一块，需要做成组合，把实物资产转为金融资产。
《酒世界》：昊樽(期酒投资顾问机构)在期酒这块可以提供哪方面的服务?
余闽：我们的客户主要是给私人和机构，我们帮助他们做投资组合，管理资产，有需要我们还帮他们收购酒庄。
《酒世界》：这个门槛有多高呢?
余闽：个人必须在50万元以上，机构我们一般要求在500万元以上。
《酒世界》：他们以你们为依托会有风险吗?
余闽：也不能说没有风险，风险肯定有的，风险和危险是两个概念，期酒不像彩票，万一失败都是自然的，至少这种风险我们可以去控制它，从理论上说不要害怕这个风险。比如说如果回报要求20%，可以很轻松地操作达到，如果要求100%的回报，那么风险概率就会大一些。
客户的钱不在我们口袋里，都在英国开户，我们能做的，是帮他们管理，设计方案，变现渠道。把实物资产转为金融资产，客户有密码进行全程跟踪，清盘完毕，资金重新回到账户。